[中式食譜] 炒絲絲

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材料:     公仔箱論壇) {$ }( u4 C' M" e* d- R
豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)公仔箱論壇( {/ V0 N- b  l' I

5 Y8 G) v, ]- P+ `4 T6 E& `, I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb  O: t/ n  N* p" Q4 i' v# [6 X
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb% b% v; q6 Y: K) ?0 J2 |
紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許
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做法:     
# G0 t8 S' w- N1 m/ D$ `5.39.217.761.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。
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! e/ l: v0 Y' f, Z8 }  R# atvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。2 t8 r' m$ f5 Y

* ~8 e, P1 h) ]3.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。# }4 X! }" n+ d1 c; h2 ~

- W; m0 i4 f6 B( Y4 k9 i5.39.217.764.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' ^% b* B0 B% a* ^
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5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。
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