[中式食譜] 梅菜蒸豆腐

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材料：(2人分量)
1 ?: l' u9 u5 I( S/ z$ b% ~' |5.39.217.76蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙5.39.217.76& Y3 u* V% d! T/ Z9 @5 @9 D
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梅菜調味：
5 B: q* b6 Q7 x9 s0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙、油1/2茶匙公仔箱論壇8 d$ p- H  O$ Q% Y) ]
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做法:5.39.217.76% j! T7 U/ B+ J; H
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
2 j8 w& z- N. |: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ p; c; h" t3 v; I; z2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。公仔箱論壇# `# X  c5 H& x. T. D+ h1 ]5 a( J

6 R7 g) l/ q7 P& K) R3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。5.39.217.76. e' Q2 J* T9 f1 l  x  i5 _" s

8 i+ F' z3 ?" p( K# V8 D4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
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2 z: F* ~$ q# [) y  y9 Z/ S& s& rtvb now,tvbnow,bttvb豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
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