材料：(2人分量)$ E, {3 S+ `. M
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
% A, ?9 z: k5 h. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 [: J( y/ n% |* l! w
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梅菜調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ t/ F% V6 Z! }* G
糖1茶匙、油1/2茶匙5.39.217.765 y1 S' R8 l+ a0 I" I! H( d
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3 ~0 b: U! U$ Z5 T' f. ~公仔箱論壇做法:
9 f- |) Z& c: u- s5 x4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。9 |5 s' Y6 g) W4 u K
F! G- O# Z- D1 ]" |- H8 ~2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
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4 g! V3 ^# A7 c, W: z3 W# i7 u0 x3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
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4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。公仔箱論壇3 {0 U$ `$ D# A+ p% C9 ^
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豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。5.39.217.76' y5 M$ v8 P5 Q$ u; ^7 \ R
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發表於 2015-8-12 06:48 AM
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