$ L7 D+ Z% H" E) T1 N. T+ r5.39.217.76材料：0 m$ N+ y4 ]3 [3 u/ g* u
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 O5 i( [" X/ e# {5 K% Z7 {$ B6 _
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4 x1 p& Y7 J, m- s8 t5.39.217.76調味：5.39.217.76, X7 u" Z( A$ D$ `* M1 K
鹽少許
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做法:" p' p) d% W# S# }1 U* ]) e# y
1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。
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; w' l3 M4 A4 A$ \) I- V- }+ e0 Q6 A公仔箱論壇2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。tvb now,tvbnow,bttvb# ]0 b4 A3 @7 L
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3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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0 G( ]" Z6 g3 r7 z* j! k+ ^9 @4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用% }& o$ I+ T$ t
% [' J4 @4 `2 V; T2 A, J( a5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 o8 s0 j: O- K0 Y4 q4 h/ c7 [
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。
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; S0 ` P+ Q# F4 Q4 V I k ?5.39.217.76購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。公仔箱論壇0 N3 }3 f( J+ t; q$ e
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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