' T% [+ a$ n$ W n公仔箱論壇材料：5.39.217.76 e6 v. h% {; C1 K% d
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片 H& E. u1 b7 T
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調味：
( y4 G! @! @6 G4 M公仔箱論壇鹽少許0 i; I" F7 w/ F# C/ I
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N8 }# G# W' x3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ _' r7 w. Q1 }' b1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。2 o/ U% i- A9 O4 Y" f# n
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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A: C: F' i: D' h% x3.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用9 H" R5 m; l! _1 Z, w7 d
3 A: h( G/ ]+ t5 X1 ~5.39.217.765.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。0 d$ C8 `* h* L9 F& H
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$ ~1 s9 m+ W1 O( \$ P5 _4 C+ x3 l- s公仔箱論壇購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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