/ H0 M* R' J6 W' E ^3 z/ ~材料：(4人份量)
8 O# p, v4 } Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 s( M A% c. M# B
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調味：
2 `) m* m7 L7 }+ m& I& w鹽1/2茶匙、麻油數滴
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6 z N$ p5 B4 g, }) I5 C5 a1 f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- @* ]* D( V; F: W- Z9 |5.39.217.761.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。公仔箱論壇* b: ^7 K8 l$ M
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2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。公仔箱論壇% Q; [1 ~ R' s1 C/ `
3 X% n' I" x! l" |* I( k6 r! I5.39.217.763.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。5.39.217.76( T# _4 j& q, @$ G+ @$ o
- a; H- a% @' N4 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
6 n. c: H; B" i* l3 F5 v, o) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^' W! H4 p# O& ]
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本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S! o3 s6 j1 B( `5 z1 U
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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