[甜品] 朱古力慕絲杯伴香草雪糕

nt1972

$ }# r" e% ^$ `9 K7 |5.39.217.76材料：+ e. N2 `6 W" I5 V  `7 D+ m% |
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)/ y% Y' |4 b& {, U2 r* E2 J6 C
  Z0 z* k  R2 D% O$ H& }

) l8 I1 ~& @  ~, X  ^4 m' }$ D, R公仔箱論壇公仔箱論壇( N, ]. p( B$ T! @6 T0 M
做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 w( ^4 R7 D* ~+ J2 `, U" G2 [
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! X! ^! H! r6 R0 c  x
- c! t7 ^- p1 T7 A* w/ R' y. e
2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。5 \& a$ H7 E  f: j9 x: C* P( a
tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ O" O, g' A
3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。8 C8 z1 A# U1 c, J- T, W& r
4 D6 Z4 p& m8 S7 D2 m# d
4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
! |* z. I; L; q; J# B5.39.217.76
4 l$ V' f9 \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _* ?& g6 D- ?7 ]  t
此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。7 B+ }, w+ Y" X8 o

8 u7 T- v2 {6 ^( T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。