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材料：
4 Q0 s6 k6 u+ h! o. J# ?無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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4 \0 j m+ f$ o4 S5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 L7 Q9 D1 }) F( Y
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。公仔箱論壇9 \9 ^; y! k; r# z/ a% m Z
5 l7 H7 ?6 I1 {8 s/ u/ |8 i2 L! k1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。8 ]* o3 \- l' Z9 `2 c x! S" O
B/ w6 i4 @) e0 N/ M7 |7 F6 G5 n3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。7 D9 C# u5 `( _& k3 ^: }
% h" D2 ] K2 E8 x9 C' V) m" S7 ttvb now,tvbnow,bttvb4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。: q0 l4 a' c5 r$ V y" x5 \/ }
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此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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