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材料: - Z( C* ^3 y0 ~- Q
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)
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調味醃料：
# Q; W6 n. B1 v3 U) }8 t5.39.217.76生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁：
- i4 h' [2 z/ A1 e- _士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
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8 D" E, n% x; F0 s$ M" L' s5.39.217.76做法:
" z4 f; h% y) O公仔箱論壇1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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' b# G+ U! w) j2 p1 O2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。公仔箱論壇7 ]8 d* S1 t: ~, ]- k
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4.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D( g. Z0 X! }: G: @
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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