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R5 x+ s7 n2 k, I" p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. |6 F7 R( Z- S \# k$ F* ]8 S
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吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
( `0 a! z) E' S1 T6 \每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
+ W" e* g' C0 t7 c4 d u公仔箱論壇岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
) t4 I7 w7 b5 z' R2 s6 L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. i% l. } m. F+ F
: [" y8 d! d: C5 T9 H6 X0 M5 p4 W( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S; r% m, U0 D
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' v: [0 o3 k$ z( S8 t这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!
/ B( Y, G8 [0 n' m' g下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* O) c4 l$ a% q" D& L4 |: v
胶鱼 3只 [小]tvb now,tvbnow,bttvb& C5 X8 b8 |, R0 z$ b- b
花肉 80gm [剁幼碎]公仔箱論壇2 {0 o# l3 D. C! f$ a* C
青葱 1 根 [剁碎]
9 s8 l5 I% _3 J# [5 l9 G! y公仔箱論壇梅香咸鱼 2cm [剁碎]
9 U+ C7 |" @. p( C% d/ v5.39.217.76盐水 1 大匙& k9 Q' D6 w- u
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5.39.217.76+ ^1 H9 @6 [. p) v: D& A1 ]
0 p$ i4 a+ M2 ]9 p9 _4 s+ L. ktvb now,tvbnow,bttvb调味Seasoning
0 K* N/ b' j5 U" g4 h& w五香粉 1/2茶匙5.39.217.763 e4 p$ ?! J7 t# F% _
胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.766 o7 Q) {7 S3 q' _
味精 少许% O% R0 |9 O1 E
糖 1/2 茶匙公仔箱論壇; f/ y! H5 b" K& q. v
盐 少许tvb now,tvbnow,bttvb; F, R6 m% @+ { T) u; C( G+ z
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1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用
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+ D8 x. s1 A6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!8 V/ f% H7 U5 A$ _; T% w9 Q
3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒
/ l, T2 `5 P9 J/ {4 q4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可
/ p5 Y; z8 s5 w2 j# U) L& x4 F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士- J8 S c. g1 B. g% T! W
除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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$ g3 s' [- o9 N' }5.39.217.76酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `1 \5 L- Z+ W% \9 n
当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!5 j0 V* X; M! Q$ E
推荐!!
0 ]1 x8 d- a! ^+ c# h. G+ W( P: g酱料@材料Ingredients
, E% `* y6 q! o) V& p& a* r# ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜米 1/2大匙0 E0 _3 D2 p& U" J% h4 A1 s( p
小葱头 3颗 [切丝]! N! K" X: A, C v+ t
蚝油 1大匙
; R" c& o' g- E ?酱油 2大匙
% V+ q3 ~$ I }3 I7 b0 |& B% C公仔箱論壇胡椒粉 少许tvb now,tvbnow,bttvb/ Q2 T9 m% N' }1 p; U. J6 j' z
清水 350ml
5 X- K3 V2 t1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methods# O* A3 m) F$ n* A% G
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚
/ t. ^) d" E$ b, q公仔箱論壇2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可
) n: C5 o% Z4 E4 P7 ` i) @' }. n小贴士
5 Y, {' C# W3 @" x* {* q0 [公仔箱論壇如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!tvb now,tvbnow,bttvb' `/ l8 b' M; N: W, D
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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