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' j& c5 P9 V0 p- |& l, o; M, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. W! ]" W7 t# y* M O
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% I9 M$ u. V1 S3 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I/ U0 Z4 M3 V( t
9 }/ {7 r; K$ k' z吃了整整两年岳母大人拿手的酿豆腐, 懒的我迟迟才把它给学起来....
. h6 a1 B+ p$ r* i/ V/ Vtvb now,tvbnow,bttvb每一次咬下一口时, 我总会说:"教我教我, 这我非学不可!"
; a; b) C/ k& @4 |( F2 T# _* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岳母就会把材料和调味料很快速地念一遍给我! 我转头就忘记..哈哈..记忆真的有够差...
) S! S5 S# R0 q$ J1 M2 j8 Y; e公仔箱論壇始终在昨天, 我还是拨了电话给她, 再小心地抄了下来!
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这道酿豆腐, 味道够! 材料十足! 如果再弹牙一点点, 就算高分的啦!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C. p+ G3 p" X" j4 k9 {
下次更需要考验自己的耐性, 把鱼绞打得更好!
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鱼绞材料Ingredients [可以酿18~20块]- I" c# f1 f6 Y
胶鱼 3只 [小]
5 D8 @3 U3 m- I" J. C5 ~3 O! Mtvb now,tvbnow,bttvb花肉 80gm [剁幼碎]tvb now,tvbnow,bttvb& |' `/ ^7 e$ l: b, \& \
青葱 1 根 [剁碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d( |! }9 C) f. }3 V) d9 {
梅香咸鱼 2cm [剁碎]
: {9 ?0 A% S% f/ f# v ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐水 1 大匙; P/ @4 _ D! Q
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调味Seasoning
8 K/ m( F# U/ d. F2 M公仔箱論壇五香粉 1/2茶匙
3 H" c: ]6 X6 P p; |& q3 U公仔箱論壇胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇: r4 L6 ` f( x
味精 少许5.39.217.76# [7 c+ Y4 s9 [( S% I
糖 1/2 茶匙
" Z& @% y& a' v: u) F' m4 u! Dtvb now,tvbnow,bttvb盐 少许
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& C& A6 @# Y" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法Methodstvb now,tvbnow,bttvb9 p- u) k7 w+ b. j* V; G5 E, ~# e
1. 先将胶鱼处理干净, 每只分3片, 把鱼肉用汤匙轻轻刮下备用5.39.217.767 N8 L6 y- s$ ^* j
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( z9 I* x6 {- t2. 双手洗净, 把所有材料和调味料捞拌均匀, 再顺钟搅拌直起胶即可!
2 K8 R& B1 _5 a1 @! J' v3. 把鱼绞酿入已事先准备好的材料如矮瓜, 羊角豆, 香菇, 苦瓜和辣椒& y7 y' B8 {* I+ K' k
4. 下锅油炸直鱼绞金黄即可5.39.217.76! }$ B! W( w+ o( S* @
小贴士
5 o% ?* B0 S6 k3 n4 h除了矮瓜和香菇, 其它材料都不适宜炸得太久, 免得失去水分而影响口感
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酿豆腐可以只是沾甜酱吃, 或辣椒, 或配搭清汤,
4 }4 H5 A$ r' X3 U- ?, b( ?公仔箱論壇当然也可以用酱料焖煮一会, 吸入酱料后会有另一番风味! 这也正是我岳母大人的做法!公仔箱論壇: N5 w& Z! a3 a1 g2 {4 X) c/ Q
推荐!!
6 \* d; @. @9 {/ n: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料@材料Ingredients
1 ]0 E2 I3 A5 R" _4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! Q# H3 z4 J9 U1 h" n
小葱头 3颗 [切丝]
! K7 w6 b2 f5 x) }' h* V5.39.217.76蚝油 1大匙
8 Y4 m' m d, @公仔箱論壇酱油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' y. r( L2 \: K
胡椒粉 少许
) J+ b" m5 W8 P) s, u公仔箱論壇清水 350ml5.39.217.760 B4 C$ n, G) B8 L! n% y
做法Methods
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1. 爆香蒜米和小葱头, 加入其余调味料, 待滚2 X# b, |: n! g7 e& O: x
2. 加入炸好的酿料, 小火焖煮2分钟即可公仔箱論壇' g" ^9 a$ |3 s$ @5 U8 S, D
小贴士
+ z- h# T: R! |" H' f$ U* e( J# l如果想要更好的卖相, 可以把酿料先捞起, 再勾芡淋上即可!
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發表於 2015-10-17 02:39 PM
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發表於 2015-10-18 04:12 PM
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