知道北京老家很有特色，所以我們一行十五人約好來試試。
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一入門口已被各樣精緻的裝飾吸引，每張小枱也有一缸小魚在枱中陪你一起用膳，真可愛。8 h8 Q" r9 O+ @
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1 Y! `+ r% @) V- l- ?' f兩日前已訂了「叫化雞」，好一段日子沒有嚐過了，期待。
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! o4 ?) {5 w; V1 {1 \+ ^tvb now,tvbnow,bttvb我們點了多款涼菜，其中一碟是著名的老虎菜。「老虎菜」是東北傳統的涼拌菜，更是熱天裏的一道開胃菜。它是將辣椒、大蔥、芫茜、小黃瓜等切絲後，用白醋、麻油、糖、鹽來調味，酸味的米醋、辣味的尖椒、大蔥、大蒜，涼拌生吃，爽脆刺激，令你胃口大開。
5 V( A6 U8 W3 O9 {/ l1 c, F& @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 f3 w, ^$ _1 j
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% M: ]9 m" ?" H7 q) ^% D) Q' i3 G公仔箱論壇涼拌土豆絲夠爽，麻辣肚絲味道夠麻夠香，老醋蜇頭及四喜烤夫也不錯。, {$ `8 V. R1 n4 q9 I a
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4 {8 ^% |0 h( }+ r3 k0 K0 Ltvb now,tvbnow,bttvb叫化雞又名泥煨雞或乞兒雞，是中國江蘇、浙江名菜。5.39.217.763 {& f; x2 u, d' \7 h6 K9 M
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用一隻處理乾淨並醃過的嫩母雞，把炒香的肉絲、筍絲、菇絲等餡料塞進雞腹裡，用荷葉包著雞後，再用泥巴塗滿整隻雞，放進爐中烤至泥巴乾裂冒出香味時，便送上給客人敲掉泥巴。店員一開荷葉，切開雞肉時，雞肉香撲鼻而來，一口咬下，肥嫩酥爛，大滿足呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; N% Z. l. S9 x- _5 a
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相對來說，片皮鴨則比較遜色，這一碟就是半隻鴨，少了一點吧，味道也沒有驚喜。北京填鴨，還是到沙田18食好了。
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水煮魚片，多種新鮮及乾的辣椒煮出配合的味道，下次要試整條魚，魚的味道應該會再重點。公仔箱論壇/ W" L" e7 |+ l9 ]
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/ q% h; v, i7 k1 u) I$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草綑牛骨、鍋塌豆腐、炸菜肉末配叉子燒餅都做得恰到好處。
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包點則點了大蔥羊肉餃、白菜豬肉水餃及蔥油餅，羊肉餃子很重羊肉羶香，不錯。
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我喜歡很多蔥的蔥油餅，這兒的不是我杯茶。 ( J% I' k( W) P2 M
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最後點了幾款甜點，豆沙鍋餅，豆沙餡滿滿的，還好不太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; _7 P, e9 H! \+ ]4 L S
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拔絲香蕉、拔絲蘋果都脆身及拔絲也做得很靚，好味道。; A0 T- t O" K) P
6 S+ Q) f3 H, t' h" o) V5.39.217.76聞名的拔絲士多啤梨沒有令任何人失望，士多啤梨新鮮帶微酸，加上糖衣的甜，很好的配搭。
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w3 F6 H2 o2 ] Z0 D T( r9 d& P {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ^6 y6 ^9 E' J6 M) H3 T* p" q
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發表於 2015-10-17 05:37 AM
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