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材料：5.39.217.76- N$ w: A6 u& b6 I8 l1 T
新鮮豬手600克、黃豆100克、去殼栗子6粒、薑2片5.39.217.76# w/ S% q1 X$ M, b+ P1 k
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7 {3 R* X! h& x# h8 X1 p調味：
) L: O6 H$ o0 A" O6 \& ]鹽少許5.39.217.76+ j" Z+ S2 w5 Y& ]3 _6 F* n
: X6 U4 {) @% ?- T+ x, b4 u5.39.217.76
7 b2 n5 Y" L0 e1 F( n, p做法:
4 s3 l7 n6 ^7 e: s5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆洗淨，以清水浸泡，待數小時至發脹即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; ? v$ k) U$ C5 I( L
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2.去殼栗子洗淨，用沸水浸焗片刻，趁熱時去薄膜。
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" C0 r& {2 D$ g3 F3 F% o! K5.39.217.763.刮清豬手毛，洗淨，砍成數段，放一鍋水燙煮數分鐘。
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4.把豬手取出，用水沖淨血污，瀝乾備用
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5.取高身湯鍋，放入所有材料，注入蓋過面的清水，以大火燒沸。
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6.至沸騰，煲10分鐘，轉小火慢煲約2小時，至材料軟爛，下少許鹽，試味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; X6 l. L+ S$ \+ M
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購買豬手時可請肉販代勞，把豬毛清理乾淨，及用刀破開豬手骨。壞掉的黃豆勿用，清洗時要撿走。tvb now,tvbnow,bttvb' F. y# [+ _; n- p: ~* f. N1 Z
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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