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材料：(4人份量)
; Y: q. _- Z1 |% ^* _公仔箱論壇雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 i& ]; _. Y9 v
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調味：公仔箱論壇+ v) k$ l* _- O2 Z
鹽1/2茶匙、麻油數滴tvb now,tvbnow,bttvb2 X- d+ n5 p; Y! y* M5 o; D
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y @6 a, a7 n0 Y" @公仔箱論壇做法:" g# l4 ^- I: W ^: Y& O
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, L7 Z) E" m8 [0 B3 u; `
2 E9 v' Y9 ` J% }- }5 {1 i3 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
3 P* V& U& x8 Y( s/ M7 y# d( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O/ Y* {" p/ w* [5 N9 Q! N
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。. J; u3 r6 l* [0 C* c
% \% H1 @9 Z! O% G5.39.217.764.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E9 }; ^) M( }0 r! W( H
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$ p/ U7 P5 u* P. L公仔箱論壇本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
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發表於 2015-8-10 02:50 PM
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