[中式食譜] XO海鮮炒韓式粉絲

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材料：3 x3 O. Z+ I8 H4 j5 k
韓式粉絲300克、海鮮(蝦、帶子、青口)共600克、椰菜400克、洋蔥1個、甘筍1條、三色甜椒各1小隻、鹽2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉、麻油少許、蒜蓉2茶匙、辣椒適量、雞湯500毫升、XO醬3湯匙、烘香白芝麻適量
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. L: B, z! y" {6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y" I1 {0 e7 A) d6 ^調味：
4 Q: @5 R  `. ~, d( p, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油3湯匙、老抽2茶匙、糖1茶匙、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# a6 G+ v1 X+ B0 a

$ x7 l$ D, n; j1 ^0 G+ ~5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 @! O4 m7 c# ~  `
做法:
& ]5 u  w  G3 |( G1.韓式粉絲按包裝指示飛水。
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2.海鮮洗淨，印乾水份後以鹽、生粉、胡椒粉和麻油同醃。
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3.椰菜、洋蔥、甘筍、三色椒切絲備用。% W) d: a4 w& \( w. T0 Y- G* n, @

* U. x8 s: w8 Z$ t. G% |4.燒熱鑊將油加熱、將洋蔥、辣椒、蒜蓉、XO醬爆香，加入海鮮略煎盛起備用。3 a/ p: D& q: G. }+ X) R: U# l

7 j' f4 ~. C9 \5.以中火將所有蔬菜絲(三色椒後下)略炒，放入已飛水的韓式粉絲，下雞湯及調味。8 e9 k% Y" G2 _" r
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6.炒至收汁乾身後加入海鮮回鑊，撒上芝麻即可上碟。
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