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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 f* Z% P9 c
雞髀肉300克、生粉半杯、洋蔥1/4個(切條)、士多啤梨6-8個(切半)- B* k( E# r* ?: ]* \- a
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' b5 L( O! x" X調味醃料： 4 M H3 J4 w* u% L, {
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、蛋半隻
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芡汁：
6 [2 q& i8 t9 S, z0 z8 b公仔箱論壇士多啤梨果醬1/4杯、水1/4杯、檸檬汁1-2湯匙、鹽少許、生粉1茶匙、水1湯匙
0 C; B$ n. d/ T ~# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 |" P- [# t. z3 u! X
" z% I, C( X. s7 O1 H- x做法: 5.39.217.767 o0 g5 W) i' E' d( E% e
1.雞髀肉拍鬆後切件，與醃料拌勻後醃10分鐘，再蘸上生粉。
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2.燒熱4-6湯匙油，雞髀肉以中火煎熟後取出。然後回鑊煎脆，取出隔淨油份。5.39.217.761 K4 Y9 a0 z0 B" F
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3.燒1湯匙油炒洋蔥後取出，原鑊倒入芡汁煮至濃稠。
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- f, ~& ]5 g( @5 @8 M+ C5.39.217.764.雞脾肉及洋蔥回鑊兜炒，加入士多啤梨略炒後即可上碟。& [& r. X, W6 r8 `5 c' |
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發表於 2015-8-8 01:56 PM
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