[香港] 男子進食河豚魚乾後疑食物中毒 情況穩定

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男子進食河豚魚乾後疑食物中毒　情況穩定公仔箱論壇$ K* p+ o* e6 L* b1 f* \8 b. e
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' {; c" K: ^8 S7 F$ Y7 X" I, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一名67歲男子日前在家中進食河豚魚乾後疑食物中毒，到急症室求醫後目前情況穩定，無須入院。衛生防護中心正調查事件，並提醒市民切勿進食河豚。$ J  S" m1 ?# `
　　
2 s+ l* E! E7 |5 n( ]) }: V( p9 P該名病人於周五在家中晚餐時進食河豚魚乾約3小時後，出現頭暈、感覺異常、咀邊及手指麻痺、噁心和嘔吐等病徵，翌日到基督教聯合醫院急症室求醫，無須入院，現時情況穩定。公仔箱論壇& {8 `- W- ^% `5 E6 j% ?
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中心經初步調查發現，有關河豚魚乾購自牛頭角一短期貨攤，中心已通報食物環境衛生署，調查仍在繼續。
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! c. Z+ y1 p+ R) F" M公仔箱論壇發言人解釋，進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因。河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統。河豚毒素主要集中於河豚的肝臟、生殖腺及皮膚等器官。河豚毒素是一種耐熱毒素，不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解。