芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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2 b3 S- L. a. p7 M# Q4 L5.39.217.76 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。tvb now,tvbnow,bttvb6 |0 F( r- a8 X$ y: u/ \" \
) T. }* I' v2 E' d1 S/ v# J6 k 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：
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1，平肝降壓
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芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。tvb now,tvbnow,bttvb g3 e2 @. W! @; L. g4 J) s5 E
+ H" R" W6 Z% [4 \! D1 w 2．鎮靜安神+ E( V0 C( p8 E. Y D9 j. `$ [
! _$ j! J |/ s+ M) ]$ \: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
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8 B" r2 ~. q0 r! B) e" P4 V" Ktvb now,tvbnow,bttvb 3．利尿消腫
) }' K# p! e: P) H0 H1 g- w. a公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~+ Z' Q4 [7 w9 C, c1 {
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。5.39.217.76& O9 q; Q3 C. b% [) x
+ H# x. P9 }, l. h5 }9 n3 d7 Atvb now,tvbnow,bttvb 4．防癌抗癌
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5 g. e, I( O& V/ x2 s2 S$ T3 B1 y 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 h: e! `8 K: H
?# r6 p! ~& X3 v+ n" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5．養血補虛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% X6 c0 u0 D
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
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6.清熱解毒* r0 C+ _0 R, Z7 W# j0 J
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
# V D& m* S, \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \1 U9 s. ?( U( @4 J. Q9 K# {4 V 兩款芹菜食療養顏美食：
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蜂蜜芹菜汁公仔箱論壇; }+ {7 K, S! w! W
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。tvb now,tvbnow,bttvb) A5 f# v* ~/ o0 ]
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做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。
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/ k" T! t; t9 k) Y 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。) D+ O0 s) u$ C* E2 K: F9 S u# Y
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西芹百合
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% r6 f' F3 m8 j 材料：百合、芹菜、鹽適量。公仔箱論壇" i/ F* u/ U; M+ [: L: P; y
2 w, [* n/ `( H1 P( m/ N* X9 a Vtvb now,tvbnow,bttvb 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。5.39.217.76( e$ Q% t9 M. {& G# Y6 ~
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?1 F+ s1 T% L" X
. ~/ ~5 s# m- s$ Q1 h( `2 d7 g5.39.217.76 材料：蘆荟、芹菜各適量。5.39.217.767 m2 }, u& i, l! G. N, i
) R7 [ v' Q. x9 n S& K" @/ s' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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1 Y% o% [: L. U' p4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 t: a- W) P4 u6 F
[5 I$ H7 G& l/ [1 ^0 [tvb now,tvbnow,bttvb 功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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