橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。
& u' i. A. c+ X' Q7 ~! [- u. I7 X公仔箱論壇「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。( ] H$ N/ z1 b6 w4 h# s2 V
橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬1 J9 t4 Y: [ \. a
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。公仔箱論壇* Q' n% H$ P" Z! w a3 w+ K
每100g橄欖含有：公仔箱論壇6 z# ]( O; j6 X
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。公仔箱論壇1 m' x: Z. z2 O: T& o5 t
熱量 57kcal9 d2 A1 B( ]. E2 f. a1 `0 q+ P4 J! }
蛋白質 0.8g
0 X7 E |2 S) l公仔箱論壇碳水化合物 15.1g5.39.217.76# H3 L" w0 W5 B( v
維生素A 22μg
% R! v% J6 d6 ]/ N) D7 A公仔箱論壇維生素C 3mg
+ u- q; i4 n& b O7 @+ T胡蘿蔔素 130μg$ s6 _' ~1 Z8 w( O/ R6 z
鈣 49mg9 f+ I; K9 E! ]. x
鉀 23mg
/ ^) K- ^' w- u! s1 K$ [- I鋅 0.25mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b; y C8 N5 ]: a; C' C" e
家族成員TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U' z6 E9 Y o* j: R
青橄欖—檀香
4 \3 @4 B6 w- Z7 \; n主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。公仔箱論壇* n2 X/ m. Z7 u" N5 H9 ?
茶橄欖
+ f+ \3 l* G, D8 k( m; D( ~* Z主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。5.39.217.764 r8 n( W9 R2 B9 ~
油橄欖 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 H6 d4 A0 @ S; c% A1 g" H5 Z
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
9 J( `0 a* Y5 Y0 n1 {( X+ u5.39.217.76三方橄欖 , b1 R% Q4 N! P- c6 I! o* f
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。8 g2 e& j/ b, K* q. d& H$ N1 |
- t! f3 L: P% T9 k" |7 P5.39.217.76選購方法
) ?" h3 D% u4 D9 A公仔箱論壇不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
5 ^/ T% T1 j9 @( h6 y; f; X& ?( ~; c特別提示: ?; }. {: O& L8 |- P
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
& j) t8 g0 b' z9 [特別介紹公仔箱論壇; m |. ^( U& r2 q$ v4 j3 D1 x2 Z
橄欖油
2 b: n) x+ x% y5.39.217.76橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。5.39.217.76$ _- t& ?. N F8 L; I
橄欖油美容三法5.39.217.764 d) u" W2 e5 B3 Z2 Y
1.潤體：
0 N. a# b! r' w; ]& L' w9 Q5.39.217.76在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
. T% C& W; y7 Q) a) jtvb now,tvbnow,bttvb2.除皺：5.39.217.764 g5 y; g* O# m4 t3 Q
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。
$ R3 Z9 H( @! T5 H9 i) b6 l% y3.減肥：9 r! W! P$ r! J; x8 |4 A% F9 A
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。
: I! n; @, n# c4 [6 G橄欖藥用知識公仔箱論壇1 z% U) h. r2 o+ r3 n
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
+ d* w) h: m/ ~. j祛病妙方
: D# Z2 m6 _* W7 ^8 s6 F$ W● 治咽喉腫痛：
+ _9 q# u3 }3 \) ~7 z. V5 D z+ b橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 b; e) w7 @) j5 O
● 治暑熱傷津：
/ P q: P* m3 ]6 a橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。( A; N# A; J3 {
0 e' f7 _ p7 P: J4 V. ]5.39.217.76DIY蔬果汁公仔箱論壇. n: Z9 o: g9 q ]' t3 \* D, u
橄欖蘿蔔飲
8 E! J+ a" z6 m7 J3 O% V7 W公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 E% E/ y3 ^% Z8 P
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- z+ w* b- y2 P$ ^7 B i$ f
製作方法：
$ ?+ J- Z$ I) w( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
: {5 n) v5 @, I2 ftvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c' [% v% U9 ]- B3 V7 Y
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 V8 d Y2 E: r
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。# z; N& ~. y, {: ]2 ?+ f& T
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _ t1 m: u( n, B( F4 Y
奇異果煎豬排! k4 {( y/ I5 Y3 b! I8 W8 ?( A
材料：5.39.217.76" x C; ^0 @0 C0 |3 Z) }# ^
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb. \. l! q& b! E$ Y2 M, G
製作方法：5 A4 T+ C7 T1 C% ~
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
! r; C2 m* b* O; z; K% {0 l) ftvb now,tvbnow,bttvb2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
/ c4 b" f3 K. L5 a$ F- c/ x3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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