東海堂波子汽水冰皮糖量最高 超蓮蓉月餅 吃一個如吃5粒糖tvb now,tvbnow,bttvb0 @$ j$ y- a. R& R/ L0 S5 J4 x; N3 W1 }
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8 w- k2 {( L% i. K5 t+ v' J/ m# w* K中秋節快到，本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅的糖量，榮華繼續居首，東海堂更連續兩年加糖，今年按年加9.5%，每100克含32.4克糖，吃一個如吞12粒糖，超出世衛建議每日攝取上限兩成。另外，食物安全中心發現一款波子汽水冰皮月餅糖量最高，每100克含42.7克糖，吃一個形同吃了5粒糖。公仔箱論壇( Q$ B- r3 r7 L* f: B1 u
8 M9 A' u/ I- J7 m+ f5 H# b5.39.217.76食安中心早前檢視50個雙黃蓮蓉(白蓮蓉及黃蓮蓉)、奶黃、金華火腿餡料、冰皮月餅的營養成分，除了一款冰皮月餅外，其餘均屬高糖。雙黃蓮蓉月餅平均糖含量最高，每100克含30.1克糖。雖然冰皮月餅平均每100克含23.5克糖，但波子汽水冰皮糖量高達42.7克，以一個約重60克的迷你月餅計算，吃一個攝取25.6克糖，等同吃了逾5粒方糖，佔了每日攝取上限逾半。本報檢視東海堂的波子汽水冰皮月餅，發現其糖含量與食安中心調查所指的一致。
/ P {( G# |! H/ O5 h; @1 ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76$ f! g$ c1 y! a8 ~4 J* |+ U0 s
金華火腿餡料月餅最肥
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6 B2 M: v3 ?4 m$ E) r7 ~5.39.217.76至於金華火腿餡料月餅屬最肥，其脂肪及卡路里最高，每100克含23.9克脂肪，吃一個已攝取約50.2克脂肪，即等同10茶匙油。公仔箱論壇2 @% _/ ^5 _8 t4 P( z! W/ J
' b$ Z5 i8 m9 H; A9 |6 I5.39.217.76東海堂雙黃白蓮蓉月餅加糖9.5%
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本報檢視5款雙黃白蓮蓉月餅，榮華含糖量最高，每100克有34.3克糖。東海堂的糖含量連續兩年上升，今年加了9.5%，每100克含32.4克糖(見表)。
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, g0 m7 C6 m" h& R8 xtvb now,tvbnow,bttvb榮華美心：顧客可選低糖系列5.39.217.76# l9 N3 f+ j$ a
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榮華回覆，廣東式月餅以糖漿製造月餅皮，白蓮蓉必須加入一定分量砂糖，才有其獨特清香及嫰滑口感，故難減糖，顧客可選低糖系列，低糖系列銷量約佔2%。美心集團旗下有東海堂及美心西餅，該集團發言人稱，傳統口味的蓮蓉月餅受歡迎，另由1995年起提供低糖月餅系列。奇華建議顧客可就本身情况選擇食量，或可選擇麥芽糖醇低糖系列。聖安娜至截稿前未回覆。5.39.217.76: y& D, d/ X N7 Q
: [5 K: Q8 N* a8 P# [/ @3 M建議一日1/4個5.39.217.768 k, ~- d8 |, A1 }' u, ~
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食物安全中心首席醫生(風險評估及傳達)楊子橋表示，月餅屬時令食品，希望業界可減糖、鹽及脂肪，市民購買月餅前應留意營養標籤，選擇較低糖低脂等產品。# M3 ~2 T5 R/ V; s5 v8 ^" K/ k
; f, d& h7 r2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低食物中鹽和糖委員會宣傳教育小組主席林思為表示，月餅是時令食品，非建議市民不食用，建議市民一般人每日只吃四分之一個傳統月餅，或者1個迷你月餅，糖尿病人士則吃八分之一個及半個。
6 P! I5 ]0 ?2 U& w1 F# L3 Z c; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e3 f" b! K$ ~公仔箱論壇攝取太多糖長遠會增加心血管疾病風險，對於有月餅加糖及含糖量高，林思為表示不鼓勵配方增加糖，林希望生產商可支持少吃鹽糖，並指委員會首要從經常攝取到糖和鈉的產品着手。 |
發表於 2016-9-2 09:18 PM
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