[健康資訊] 這樣吃助發育！高鈣綠橄欖強健骨骼

橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。5.39.217.761 H; ~  p/ @6 I$ X4 K# ]: V
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
橄欖英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果科屬：橄欖科，橄欖屬tvb now,tvbnow,bttvb  [# M+ z% ^2 C5 t2 }3 h7 \4 }
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
每100g橄欖含有：
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。
熱量 57kcal' k1 e9 j& ^& q( g
蛋白質 0.8g3 U1 O/ w, E$ X! z# }$ f
碳水化合物 15.1gtvb now,tvbnow,bttvb- I* I9 i8 K/ K; Z! ~1 h* h9 {! ^
維生素A 22μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& }7 Z6 t' B4 {, y9 t' A
維生素C 3mg& r/ n6 ]: O5 L. T4 y
胡蘿蔔素 130μg5.39.217.76+ C, t9 U' b! [: C1 R) L5 u
鈣 49mgtvb now,tvbnow,bttvb' ]; Q" x$ ?. U. F. C3 h$ h
鉀 23mg% X/ I+ B- o  j* ~, I, I
鋅 0.25mg
家族成員公仔箱論壇, m! k/ i% C7 d7 E
青橄欖—檀香
主產福建，果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，回味甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb% ~- i  f7 r. A
茶橄欖
主產廣州，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvb now,tvbnow,bttvb. b  Y5 }2 f9 F; H2 r9 f. j, T( v
油橄欖公仔箱論壇0 Z/ [! N) h# Q1 u
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。公仔箱論壇  }. S8 t9 K  k+ c7 l+ O  }
三方橄欖
果較大，果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。

選購方法
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
特別提示
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。+ ^8 F& Z: B$ v& h1 i8 B
特別介紹tvb now,tvbnow,bttvb' C. X8 W+ w% I. |2 e
橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb: R! _1 ?4 [0 |4 E- S
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。公仔箱論壇, e7 V. o+ l5 b+ S2 l) w0 l
橄欖油美容三法
1.潤體：公仔箱論壇0 q7 Z9 {; M; m# M) s, Y
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
2.除皺：, P" U( y4 [+ t4 k5 Y" N
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。5.39.217.76% R7 ^: c# v; ]; b0 V
3.減肥：
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y  G$ |: g" u" X# F1 ~
橄欖藥用知識
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。tvb now,tvbnow,bttvb' _" q  k5 R0 [; D& N0 h% u
祛病妙方" z" D8 J/ z  a* }/ B% r+ a: V9 U8 ]
● 治咽喉腫痛：
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
● 治暑熱傷津：
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。5.39.217.76! m. F1 I9 H2 H! V% x9 e

DIY蔬果汁. E/ l" T# o# c2 ^- y0 s
橄欖蘿蔔飲tvb now,tvbnow,bttvb% a% T. Y( t: w  H# b% e
材料：
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。公仔箱論壇. C; o/ m. ]6 g+ M8 T! ?+ h
製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb) m9 W0 @: A7 C
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；9 F6 L% E0 M2 x* h7 u& h
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 V- A" K' d# u: K
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　生津利咽，潤肺祛痰，防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ u- {) b' w4 f: l
奇異果煎豬排
材料：
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。$ }1 h: M3 m- @  K$ C& a
製作方法：# V6 c% |+ u2 ?% o# \5 M8 L7 u
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；/ x* c1 F1 ]0 Q( [. [' l. R
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。

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