橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。0 s$ t7 }+ Y b! w
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。
$ `' u) U) L& J- @. d5.39.217.76橄欖 英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果 科屬：橄欖科，橄欖屬tvb now,tvbnow,bttvb1 ^) s2 t, W/ I- L( ~8 R& V7 ?
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
5 N7 ^4 I m& r3 s. y7 C公仔箱論壇每100g橄欖含有：3 P F2 f& o1 C) J
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。5.39.217.76- }; @+ b1 }3 \% |, q+ ~
熱量 57kcal
/ g& r. h! v- g9 Q e2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 0.8g/ h m) } I- [0 j' }& x- K
碳水化合物 15.1g公仔箱論壇, y' n5 q! B" N0 G$ Y' ^
維生素A 22μg
9 w8 p& D8 J8 m1 M3 |維生素C 3mg$ C6 J0 F* y) _) Y" A' k: h7 X
胡蘿蔔素 130μg
- M* B* ^2 o8 Y; @" r公仔箱論壇鈣 49mg0 K8 o. M7 s+ Q6 X* [; T1 d1 b
鉀 23mg
. N7 R" k; {+ n& y+ b9 Y8 c* I! g5.39.217.76鋅 0.25mg
( p& K2 r* o" c6 t* @; s) ?! A: \1 [家族成員
4 |9 I* K T0 v* k$ \! @" y6 _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb青橄欖—檀香
; W) A; i2 W' g1 k; L' c主產福建， 果較小，果皮深綠色，肉帶黃色， 質脆， 清香可口，回味甘甜。
/ {* [0 w0 n0 r4 l茶橄欖 , J! w s7 m3 J
主產廣州， 果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。公仔箱論壇+ K5 ?' [2 g& C
油橄欖 公仔箱論壇7 s% u6 P, N- s1 Q
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。
& v0 l; v- _! p( Ztvb now,tvbnow,bttvb三方橄欖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a0 ~7 `3 g4 X5 ~' ~
果較大， 果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。' p# d) m5 M$ p, _: ^; q% R
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選購方法5.39.217.76% P$ l0 \1 {7 Y4 I
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。
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( ?6 I8 d/ A$ u$ }8 y3 N# d+ f* q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
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橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb7 s/ L2 H# \; c2 |' c5 e
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。5.39.217.764 q+ q L' n+ z4 y' D
橄欖油美容三法
" \: F8 |* y, a" v4 N, ctvb now,tvbnow,bttvb1.潤體：2 `1 \" r% m% x4 Z% _
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。
, @: B: r" a- P1 w% \( ]: o+ g公仔箱論壇2.除皺：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; n y! E; f& v" k! |
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 I3 g2 H! M8 Q( r% B6 ]3 z) x5 O
3.減肥：
1 x* `. ~ |3 {+ U+ h' D( S5.39.217.76每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。tvb now,tvbnow,bttvb k0 {; G8 H# `
橄欖藥用知識tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 F) o0 T# @* z1 h
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。
: b4 p8 D4 G: X7 e5.39.217.76祛病妙方
R& b) J+ c# m" E+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 治咽喉腫痛：
# q7 B: j+ t' N: q, E2 Ytvb now,tvbnow,bttvb橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
6 q p9 L6 l4 e# Q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 治暑熱傷津：2 ^$ j1 b8 m0 |; d
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。9 s5 V5 m1 Q4 W3 u0 }$ i* u
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DIY蔬果汁5.39.217.76: G) {0 H5 Q7 _6 f3 p6 i# ?
橄欖蘿蔔飲tvb now,tvbnow,bttvb, @; F1 x- E0 g, G
材料：
5 Y3 i* l, c2 k" Z2 p公仔箱論壇鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
6 K" G$ h% v/ w1 X, g公仔箱論壇製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O2 o+ _; o& N0 g
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
% x% R) c) ~2 H" W4 J4 T/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
0 d( u' ]; F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
7 S- a j' {8 o' N/ Gtvb now,tvbnow,bttvb準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 生津利咽， 潤肺祛痰， 防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶 潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。6 m2 p' {& ^' b$ }6 s1 n
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
: p; O8 o b; d0 b' G$ M6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果煎豬排
- b; Z2 H! j. v9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
; N V0 U T, [' U4 N豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。, ^- S# l w8 |
製作方法：0 ^' q( K( Q$ g; b
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；
! _+ J" a9 `) E3 T, T1 y btvb now,tvbnow,bttvb2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；
6 x/ \4 @. f0 J: x公仔箱論壇3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。 |
發表於 2015-4-16 05:27 PM
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