採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
, P: q9 F# J: D4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春暖花開的春天
% B: M: p/ P% V' M9 o9 F公仔箱論壇推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
+ a- a$ Q6 l) ~ o( @" a. N赤日炎炎的夏天
8 b& S) x* W: c- g公仔箱論壇夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。
0 h* ~ R4 w% e/ {- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋高氣爽的秋天3 O/ [& ?" O' O9 X1 ~& `1 F
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' l, W7 M* O5 f+ U1 c6 Z
公仔箱論壇" d- E. g1 J9 c9 [
除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。5.39.217.76- K+ F4 a, i/ }* O3 }
寒風侵肌的冬天0 U/ }/ j* |$ Q) r) M; Y: y" b
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
$ o5 V$ _5 ]/ }4 n d6 Ptvb now,tvbnow,bttvb但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。+ K& ]% w6 [9 |& ]& c6 I" @: J
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】4 f! n' [4 j3 ?' |, F5 Y
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。
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' i: O$ K5 i5 G. a6 ]3 F C推薦蔬菜1／洋蔥
) ?# S$ ?0 l( ?8 m含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。7 |- J( Q) h7 K8 M7 y" S4 [
推薦蔬菜2／苦瓜
K5 b: H- b8 |( G* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
1 E2 L7 ^9 H& B R; w {5.39.217.76推薦蔬菜3／菇類
" y( U2 {) ~; Z% C, c/ k% a含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
# \/ @' {8 _" C2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜4／豆芽菜tvb now,tvbnow,bttvb& R2 @- e e1 }% c$ _: x2 i3 k. g. H
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。
0 c9 m9 b8 X# F: `/ E. n+ h. \5.39.217.76推薦蔬菜5／綠花椰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O" G5 k( o5 J0 `, C8 C( A
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。tvb now,tvbnow,bttvb) @; V# _! ]/ D* T
推薦蔬菜6／蘿蔔5.39.217.760 C! o) o- Z6 t: J: f
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。! h' J N! V& q7 f" ^
8 \ n& P2 U) d( P) T4 u7 L" k7 H5.39.217.76山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食tvb now,tvbnow,bttvb% H! j- {4 s& k' g2 I
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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