[健康資訊] 補鈣前五名食物，必看！

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真的假的？根據調查，有9成以上民眾鈣質攝取不足！如果鈣質攝取不足，可是容易罹患骨質疏鬆症的~~告訴你鈣質含量最高的前5名食物，還有3套補鈣餐，大家別忘了隨時補充哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h' {, {9 `) p8 x
根據衛福部最新調查，超過99%的國、高中生鈣質攝取不足，除了6歲以下幼兒，其他年齡層9成以上也未達每日建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足，除了奶類外，櫻花蝦、扁魚乾、小魚乾也含有豐富鈣質，大家不妨多多食用。
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《九成民眾鈣質吃不夠》
. h) Y5 v$ }% V+ M2 b國民健康署公布102年「國民營養健康狀況變遷調查」，各年齡層每日鈣建議攝取量，0~6歲為300~600毫克、7~9歲為800毫克、10~12歲為1000毫克、13~18歲為1200毫克、成人則為1000毫克，但調查結果，6歲以下幼兒約60%未達每日建議攝取量，13~18歲國、高中生達99.8~100%，19~64歲為97~98.3%，65歲以上為91.2~95.8%，鈣質攝取不足情形相當嚴重。
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國健署指出，鈣質是組成骨骼及牙齒的主要成分，長期攝取不足，將導致兒童、青少年骨骼成長不良、成人或長者則易罹患骨質疏鬆症，除了攝取不足，久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動者，也是骨質疏鬆的高危險群。
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《櫻花蝦鈣質含量最高》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# B, g( T5 K: I1 z# I( ~
根據衛福部食藥署「台灣地區食品營養成分資料庫」顯示，鈣質含量最高的前五名食品分別是櫻花蝦2859毫克（每100公克）、扁魚乾2804毫克、小魚乾2213毫克、黑芝麻1757毫克、黑芝麻粉1449毫克，各種奶類約為1000毫克上下，此外，髮菜、紫菜、山粉圓、傳統豆腐、豆乾及深綠色蔬菜都是高鈣食物，體質不適合喝鮮奶的人，仍有很多選擇。
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2 \. }0 O0 j/ \" |+ g$ k" Z5.39.217.76國健署長邱淑媞指出，骨質疏鬆早期沒有明顯症狀，因此經常被忽略，平時應多吃高鈣食物，多運動及適度日照有助於製造維生素D，幫助鈣質吸收，預防骨質疏鬆。5.39.217.76- r/ W3 m4 y; I/ C+ p
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《3套補鈣餐，趕快學起來》' z# F4 |, @; k
國健署並針對不同族群設計3套「活力灌鈣料理」，每套料理可提供每日一半以上的鈣建議量，大家不妨試試看。5.39.217.76# e  S( W# b* d0 L: ?& f

; x- \/ u4 E0 d5 ?- r) A/ M★ 成人（19歲以上）：在糙米飯中拌入芥藍菜、蝦米及吻仔魚，以紫菜包成手卷，搭配涼拌秋葵、小魚乾佐綠豆芽的輕食組合，鈣質約590毫克，口感清爽。5.39.217.760 b* Q9 x$ t7 m6 j3 |* k3 h

6 L+ u4 f  `, z, f5.39.217.76★ 青少年（(13-18歲）：將牛奶加入排骨高湯，搭配文蛤、牡蠣、蝦仁、小白菜及豆腐等食材的牛奶海鮮鍋，鈣質約630毫克，讓青少年健康成長。5.39.217.765 S3 _1 X; _0 S  C- O2 ]

! H, a! g2 A% L1 d+ G★ 全素者（不吃乳製品）：紅莧菜、芹菜炒豆乾、涼拌豆干絲、黑芝麻糙米飯、髮菜豆腐湯，鈣質約590毫克，美味又能補鈣。

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鈣是在人體的最豐富的礦物，組成大約 2% 這個全部的重量。 某些在這個機體的角色鈣作用下述。5 ]6 a6 l# X/ |% K* p3 D
鈣的生物角色( J9 e3 e1 }# G$ m/ M

! n& M  D2 _0 \2 l. M) e鈣的主要作用在這個機體是提供結構和力量給概要。 以外骨骼的最早期的形式和在殼，碳酸鈣一般提供結構上的堅硬。 在脊椎動物例如爬行動物，魚、哺乳動物和人，概要的結構由磷酸鈣叫的 hydroxyapatite 水晶的表單主要提供，在膠原被找到。 在骨頭表面的鈣離子與體液的出席者配合，因此啟用離子交換，是重要的在維護鈣平衡在血液和骨頭的。公仔箱論壇" Q  L' l0 e0 N' d3 q% |$ v
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在細胞外流體，鈣起一個水庫作用對於流通的鈣。 此鈣通過它從食物被吸收人員吃了的胃腸道進入細胞外流體。 鈣也變得可用通過稱骨頭吸回的進程，是骨頭組織細分由稱 osteoclasts 的細胞。
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$ ]2 G- ^' `9 c9 H- O4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。流通在這滴血液的鈣在幾個重要進程介入包括凝固，神經信號傳輸，激素發信號和肌肉收縮。5.39.217.769 y# P2 N5 p  u: ~; G
鈣用途一般tvb now,tvbnow,bttvb6 i* F) T6 h& z

2 Y1 m& }  F/ }6 c+ |    鈣可能使用作為一種脫氧劑在金屬提取過程中
0 `/ s: x- ~% Q+ N4 D# j7 ?* M5.39.217.76    鈣也用於那些金屬的生產，作為一加盟的作用者。
4 |. K' w) c, W, R0 q- i# e2 v5.39.217.76    碳酸鈣用於做水泥和迫擊炮並且在玻璃工業。
* @# [+ k# ~( W; R+ i" c' Q    alcium 碳酸鹽也被添加到牙膏和礦物補充條款。
$ Q; H) A+ |! e* a. ~5 i# W    電石用於製造塑料和做乙炔氣體。
1 ^- e3 B+ H1 F% J1 Ktvb now,tvbnow,bttvb    鈣砷酸鹽在煙花作為殺蟲藥和鈣磷化物可以使用作為殺鼠劑，以及并且飄動。
, p/ P5 h9 w* d: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    磷酸鈣用於動物飼養和肥料。tvb now,tvbnow,bttvb5 a  }& \1 Z  E* _
    氫氧化鈣解決方法使用作為黑板白堊和作為燒石膏以其 hemihydrate 形式。5.39.217.76/ j( e8 Z- Z6 }3 I
    鈣葡糖酸鹽使用作為食品添加劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% O2 S( m1 g  r" W
    硬脂酸鈣用於做蠟筆、化妝用品、塑料和油漆。