採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
9 Z! |& x3 N* ?# \$ }# ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb春暖花開的春天9 N U# ~, B, R* L9 N
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。
& h; r- M: {6 y& @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤日炎炎的夏天7 B& ?- p: T2 ^. ]0 [- v
夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ u/ t3 C6 O. Q S7 _
秋高氣爽的秋天& q3 p& o2 I1 O& r: L/ z/ c1 M
此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。
& Q5 E- z4 X& R1 \7 `7 q5 y5.39.217.76寒風侵肌的冬天% T( G" M5 w# I% |
除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
/ ?5 b. J* Q/ j$ R6 Z& C但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q2 u5 U8 ]" H6 ~! P) b
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】公仔箱論壇9 e% w- N) o& W
蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。5.39.217.76- W, N/ W. G+ z1 `9 `
`" E2 T# [- p+ L! ~1 |; s& c公仔箱論壇推薦蔬菜1／洋蔥
- A* V% t- ?: @9 c! L' @0 C' Dtvb now,tvbnow,bttvb含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
) c/ n7 D" d# n% ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬菜2／苦瓜
/ j4 g8 b0 \; b' z- X/ I含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) [0 g+ I0 b- N7 H6 O) N8 H/ ~! A9 c( m
推薦蔬菜3／菇類
1 @( Y6 B3 G- g5 X# L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。
' Z% [# P) k6 H9 ?5 n" ?6 V公仔箱論壇推薦蔬菜4／豆芽菜
, U+ }% n7 h1 ~% V8 W/ }" i& o5 M) G熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。4 H+ Q& {& f; n( M+ z
推薦蔬菜5／綠花椰
0 b; L+ u. R2 [ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。5.39.217.76$ L% f7 d, H6 q7 ]3 W
推薦蔬菜6／蘿蔔
; b$ d; N, \4 v( P4 H2 d8 z: h豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {; [* v) O- W8 p7 l
/ Z+ W0 K7 X& q, ntvb now,tvbnow,bttvb山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食; Z6 Q6 ^8 O! p8 S; e8 Y
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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