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[健康資訊] 黑豆的功用

黑豆是大豆的一種,有不少人視黑豆為養生逸品,究竟黑豆對人體有什麼好處?攝取上又有哪些需要注意的地方呢?健康圖文解析黑豆的功用,讓大家瞭解營養,吃得健康。
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黑豆含植物固醇,能降低膽固醇。
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- |8 O9 b2 P) q6 j. ktvb now,tvbnow,bttvb黑豆富含維生素E及B群,可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素,能消除體內的自由基。3 r: t& h0 D5 u( }6 n, T0 {# E

: K. }8 O( f9 B/ h! a腎臟病患者應控制食用量,以免攝取過量蛋白質。
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黑豆生食難以消化,甚至可能產生腸胃問題,建議煮熟後食用。5.39.217.767 |; N7 f- t0 D
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專家諮詢:營養師 陳郁雅
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黑豆的两种吃法 既补肾又益气TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ e1 r; D8 h

7 S6 A; s* a( p# p1 h! Z! [  b  适用哪些症状tvb now,tvbnow,bttvb& l0 o" F2 T8 s( j5 Z# y9 {
  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。tvb now,tvbnow,bttvb+ k) Q$ z. Z& |* H" c! s2 B( b
  禁忌人群要注意tvb now,tvbnow,bttvb' o6 m: [' D8 G& B- `
  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱 之人不宜食用。
( r+ C% Y- G* Q6 y& y5.39.217.76  黑豆不易消化,消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
6 g. g+ w3 \. U( ~  \公仔箱論壇  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。
  y  B: X& ~  j8 M0 ?. E5.39.217.76点击图片进入下一页>>tvb now,tvbnow,bttvb$ d# h) e. L! |3 l7 V

$ u, I' S3 C; x# xtvb now,tvbnow,bttvb  营养小课堂:
8 S. J! `# \" Qtvb now,tvbnow,bttvb  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
( m2 C" C6 h& i; I3 v  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具 有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。
' C" L! k9 D& h6 A! Y5 [# Z5.39.217.76  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。- y0 I  a7 i: y+ a4 v& l
  食法宜忌大公开$ Q9 X( N( {3 c5 o. B
  黑豆不易消化,食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。公仔箱論壇3 v* v# N, O8 A  F- \5 S& [8 p
  黑豆虽好,但炒熟后食用会引起便秘,因此不宜吃炒黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb& u/ R- I* Q) F0 I# s

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  益肾食谱) o7 M3 U) \+ t8 f* K# u
  黑豆猪肚汤
0 @7 Y# D, @! R/ F- S$ T公仔箱論壇  功效:补虚损、健脾胃。/ \/ k# R3 U' z* Z8 u2 X
  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克,猪肚 1 个。
5 t+ B  H" A/ k5.39.217.76  调料:盐适量。 做法:
4 Y: g) P4 O4 y5 \4 {5.39.217.76  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净,去除异味。
8 z( T1 [' L* f: C  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。
! [0 s3 Q: n1 \; o' L# E6 H公仔箱論壇  黑豆紫米粥
7 X6 O( z- l% Atvb now,tvbnow,bttvb  功效:健肾、益气、补虚。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z  i/ w* f) @- \8 L
  材料:紫米 75 克,黑豆 50 克。
8 A; V7 u# r. o9 c4 O$ G5.39.217.76  调料:白糖5 克。
6 t+ m; q2 W' b/ m& {" Qtvb now,tvbnow,bttvb  做法:公仔箱論壇. [* Z9 I" S, R7 a( F
  1 黑豆、紫米洗净,浸泡四小时。公仔箱論壇; [2 P+ ]" D, g' n* J7 W
  2 锅置火上,加适量清水,用大火烧开,加紫米、黑豆煮沸,转小火煮一小时至熟, 撒上白糖拌匀。
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