採取飲食療法控制血糖時，蔬菜的選擇是最讓人期待的事。這邊提供一個好方法，就是把自己當成真正的美食家，就像懷石料理那樣把當季蔬菜的美味，發揮到淋漓盡致。就用美食家的品味，大量採用當季蔬菜和菇類！在不同季節，品嘗當季盛產的鮮美。
6 A, s/ O6 F! I: V# h春暖花開的春天* ~/ y. R( j( o/ ^8 b+ ~/ u
推薦富含水分的鮮洋蔥，生吃或做成醋物，品嘗起來都很美味。洋蔥可以抑制血小板凝結，幫助血液流動順暢，還能增加好的膽固醇。春天就是要選擇擁有水嫩光澤白潤肌的鮮洋蔥。! U" D3 C* Z- a4 m+ t; P6 \: e; k
赤日炎炎的夏天
+ a: ^) f* a* V公仔箱論壇夏天的好食材，一定非苦瓜莫屬了！對苦瓜的苦味和青草味著迷的人，一定等這個季節等到不耐煩了吧。料理方法當然是鹹蛋炒苦瓜最佳，或是加入蛋、豆腐、豬肉等高蛋白質食材一起調理、食用，汆燙後再涼拌也很好吃。加入少許的醋還能提升降血糖的效果。其他像是紅椒也對降血糖很有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb. t, O; {0 F3 C4 q: \: j- Q
秋高氣爽的秋天
" O7 s# ?" Z2 \6 j6 }& \; a此時就不能不提到降血糖的超讚食物—舞菇。其實菇類素來就具有抗癌、抗菌、降血壓的效果，但舞菇在降血糖方面的功效，可說是所有菇類之冠，遙遙領先。舞菇不只有膳食纖維，還含有獨特的萃取物—舞茸精（D-fraction）和多聚醣（X-fraction）。舞茸精可以提升免疫力，多聚醣則能控制膽固醇跟抑制膽固醇吸收。3 S# \# y" ^' y
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除此之外還含有各種維生素、菸鹼酸、鎂、鋅等等，而且不含卡路里可以盡量吃。最後再提醒大家一點，多聚醣很容易在水中溶解或遭到破壞，所以盡可能不要用水煮，也不要加熱太久。5 v& w \1 p" Z7 q! O
寒風侵肌的冬天
. ~& R5 ]+ ?# ]$ r& F* D) Z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了牛蒡、蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類外，白菜和蔥也會變得更好吃。它們的膳食纖維含量非常可觀。膳食纖維不易消化，會減緩吸收速度，雖然聽起來好像不是件好事，但對患有糖尿病的人來說，卻有卓越的功效。不僅可以減緩吸收的速度，對於延長熱量攝取的時間，也有一定的幫助。
. Z' P( [- \1 w: H I7 F9 N' K但即使是再好的食材，最忌諱的就是吃的速度太快，造成血糖值一下就快速攀升。細嚼慢嚥和延長吸收時間，有著一樣的效果。不過，現代社會中的季節感變得很微弱。到傳統市場去尋找當季蔬菜，說不定還有機會遇到新鮮食材的驚喜。2 X1 H& u. @1 R) T1 p, M
【幫助降血糖的6大推薦蔬菜】
! o3 s( a+ E! L* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬果是穩定血糖的最有力幫手！一年四季都有不同的蔬果盛產，選擇當季的蔬果，不僅能獲得豐富的營養，更能享受蔬果的美味。5.39.217.760 U R, Y" v5 F0 [" ^# j) j
( G% p! ]; K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜1／洋蔥
3 T V+ {0 K% a3 I公仔箱論壇含有特殊的有機硫化物，還可增加好膽固醇，及清澈血液，抑制血糖上升。
+ S% A! {. D3 x$ E; G) e# X( p& z2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜2／苦瓜( [5 U1 }0 N5 D2 ?& @8 X5 H
含有豐富植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂與控制血糖有助益。
9 U' C, E# v" o7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦蔬菜3／菇類
& L' G/ s: R2 d, W# h% a含有舞茸精和多聚醣，可控制膽固醇吸收，也有助抗癌、降血壓。5.39.217.76+ I) |' A5 w( t- \# {: l/ Q3 [$ }
推薦蔬菜4／豆芽菜! o* B# ?/ h* l4 j, C2 D( x
熱量低且纖維高，有助於醣質與脂質排出體外，改善高血糖情況。公仔箱論壇9 x6 |" Q# x( ^! R5 R. v7 y+ h
推薦蔬菜5／綠花椰# A8 [0 a9 `% h! [
含維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化能力，且有助胰島素運作。
5 T, F6 d5 O4 u0 `8 [推薦蔬菜6／蘿蔔
- F/ J- P, H! A' P0 X8 ?豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖維持平穩，以及防癌的作用。
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山苦瓜含有豐富的維生素Ｃ和苦瓜素，想要吃無油低卡飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u1 l3 q8 Y$ H
者，吃涼拌苦瓜正是時候。 |
發表於 2015-4-19 10:56 AM
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