攝取過量鐵質,可能提高罹患心血管疾病危險
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鐵質是人體中重要的營養元素,如果缺乏鐵質,體內的血紅素就會減少,% ]8 c; ?! Q! }2 L8 P' \, v" g+ P
造成身體容易疲憊,氣色變得較差。可是你知道嗎?如果體內的鐵質過量
- q3 U/ u9 L$ D9 C+ O! M t公仔箱論壇,可能提高罹患心血管疾病的危險。3 Q. e$ _# e( L" O* X }' T
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日前一項由日本研究人員針對人體鐵質的研究指出:正如曝露在空氣中的% Y7 `5 G9 _9 L8 ]9 p8 Z3 p4 `4 ^
鐵一樣,鐵會產生氧化作用而逐漸生銹,在人體內的情形也大致相同,在
$ f; x6 T( P5 n, j氧化的過程中會產生一種名為「氧化壓力」(oxidative stress)的自由公仔箱論壇2 a* ]! c, g- J) D
基,會增加血管內皮細胞的氧化壓力。長期以來,它同時也被認為是提高5 G4 w; L3 I: d' U# C+ b
膽固醇硬化梗塞的原因,可能與中風和心肌梗塞的造成有所關聯。
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6 z$ }! _. K% F- N/ c& `) D! e此外,日本的研究人員表示,有很多例子可提供作為佐證,例如說:由於
7 S) U s+ {2 T5 U$ {紅肉中富含鐵質,西方人的飲食習慣中又以紅肉的食用量較大,因此得到
& V. e3 G6 a& M% J5.39.217.76心血管疾病的比率遠比東方人來得高;洗腎病患也因為容易流失鐵質,必
% `- {, \, }& j* a! ?/ f8 Q. V公仔箱論壇須經常大量補充鐵質,巧合的是他們心臟病發生率也是屬於高危險群;停
. L' i) L P# ]: f" [6 ~經前的婦女因為每月月經而流失鐵質,造成體內鐵質較低,停經後鐵質就+ d# \" \2 }5 F9 w: L
慢慢增加,造成婦女停經前的心血管疾病發作也遠比停經後來得少,雖然
9 s$ `9 y) g3 \, h8 Z6 ~0 ^有說法表示這是因為雌性素可以預防心臟,然而也不能代表這種現象和鐵
R7 z& q: E. c2 ]! B3 W a6 P4 U5.39.217.76質沒有關聯;另外,經常捐血者也因為體內鐵質較少,而有研究指出捐血
$ f9 ~6 o$ D) {& y, ]: }, @: \公仔箱論壇者較不易得到心臟病。; ~- i+ Y Y9 D Z
5 e9 C8 V% @) w& itvb now,tvbnow,bttvb參與這項研究的人員表示,目前還需要更進一步的研究來發現鐵質與心血tvb now,tvbnow,bttvb0 l# P! D- s& ~& p& b& m/ q7 j
管健康的關聯。不過,適時適量地補充鐵質,對於每個人都是極為重要的
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