[健康資訊] 這樣吃助發育！高鈣綠橄欖強健骨骼

橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用。橄欖味道甘酸，含有多種營養物質，維生素C和鈣的含量尤其高，能開胃、生津潤喉、除煩熱，很適合兒童、孕婦、體弱多病的中老年人食用。兒童經常食用橄欖，更是有益於骨骼發育。橄欖中還含有的大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有潤喉、消炎、抗腫的作用，對咽喉腫痛、音啞、咳嗽有一定的輔助療效，並且能預防白喉、流感等。此外，橄欖還能幫助解除酒毒。5.39.217.76& }; e  I! M7 J" [5 k4 t0 S! E3 {
「諾亞方舟」的故事中，洪水消退，鴿子銜著一根翠綠的橄欖枝飛回，預示了大地恢復生機，一切和平。從此橄欖枝成了「和平」的代名詞，鴿子也被人們稱做「和平的使者」。如今，在國家的外交場合，總有搖橄欖枝、放飛和平鴿的場面。" {+ _+ \* i. t( G4 \0 B
橄欖英文名：Olive 別名：白欖、青果、忠果科屬：橄欖科，橄欖屬) Q! Z* q5 R0 x3 Q6 d& z/ |
又名青果，因果實呈青綠色時，即可供鮮食而得名。橄欖富含鈣質和維生素C，初食味澀，久嚼後香甜可口，餘味無窮，所以又稱諫果、忠果，比喻忠諫之言，雖然逆耳，而於人終有益。中國的橄欖主要產自福州一帶，所以海外華僑又稱橄欖為福果，以寄託其赤子之情。橄欖除鮮食外，有「蜜漬」、「鹽藏」等多種加工辦法。橄欖提煉而成的橄欖油以其極佳的保健功效、美容功效和理想的烹調效果，近年來頗受歡迎。
每100g橄欖含有：
橄欖果肉中含有豐富的物質，鮮食有益於人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助。, S6 r$ [' W( G. [2 L+ q' F
熱量 57kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. e) l! T- ^# N. S0 o* Y  L4 P% {' S
蛋白質 0.8g' A  |' @4 p5 f. C3 Z, s
碳水化合物 15.1g
維生素A 22μg公仔箱論壇( @1 a6 S5 o2 t& i8 h5 q
維生素C 3mg% S$ k0 C' W" E0 Y" K  C% \1 }
胡蘿蔔素 130μg
鈣 49mg5.39.217.76& u) Z0 E' S; }; M' d2 l
鉀 23mg
鋅 0.25mg
家族成員
青橄欖—檀香 " c/ S" ?" l0 A
主產福建，果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，回味甘甜。# q0 |9 `6 P! h6 I& J' p, n3 v
茶橄欖公仔箱論壇2 L8 v& j5 M8 d
主產廣州，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細緻，脆甜，無澀味。成熟期較晚。tvb now,tvbnow,bttvb. F5 a3 a/ J4 g7 m+ @
油橄欖 5.39.217.765 Z$ `- K2 _) J# B/ O
主產廣東增城，果基尖，果頂平圓。核小肉厚，含油量多，是提取橄欖油的良種。一般寒露前後成熟。公仔箱論壇8 l( w$ ^5 L) J+ V+ _
三方橄欖
果較大，果實橫切面呈三角形，果肉較厚，品質一般。處暑前後開始成熟。3 Y% e1 K: F5 _% Y' h- H* O

選購方法. W* G$ P* P: f! `6 m
不同品種中，檀香以果實圓形，果皮光滑、呈綠色或深綠色，香味濃郁為佳；惠圓以果實橢圓，果皮平滑，果肉厚、粗硬者為佳；汕頭白欖以果皮綠中帶黃，肉質細，味甜而涼爽者為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' d: g4 j( |
特別提示
青綠的橄欖不要買色澤青綠沒有一點黃色的橄欖，是商家為了美觀用礬水浸泡過的，最好不要購買；吃時務必漂洗乾淨。
特別介紹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' o3 m" D$ C9 W# r
橄欖油
橄欖油是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，被譽為「液體黃金」「植物油皇后」，是用初熟或成熟的油橄欖鮮果透過物理冷壓榨工藝提取而成。橄欖油顏色黃中透綠，清香誘人，既不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。這些特質及其獨特的保健功能，使其逐步成為新世紀理想的食用油。公仔箱論壇, X1 r5 B' ~9 Y0 V# E5 e5 g7 F
橄欖油美容三法
1.潤體：
在1杯清水裡加入一些橄欖油攪拌均勻，洗完澡後塗於身體，再適當地加以按摩，可使皮膚更光滑。公仔箱論壇$ |! g5 Y3 L" V! l/ W! }
2.除皺：公仔箱論壇# ~1 D9 Y' w/ p
兩滴橄欖油加少許蘆薈膠，拌勻後塗於眼角細紋處，不需洗掉。( ~9 m" j! v( h$ H( I
3.減肥：
每天早餐前，空腹喝兩湯匙橄欖油，可以獲得理想的減肥效果。4 U# ^! p$ [- l4 U  j
橄欖藥用知識
新鮮橄欖可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，對於肺熱咳嗽、咯血也頗有益處。公仔箱論壇6 \" o+ F, L! h( U1 X7 x- G
祛病妙方tvb now,tvbnow,bttvb& H6 x# p$ N% O5 G
● 治咽喉腫痛：
橄欖20g，生地黃、玄蔘、麥冬各10g，煎湯代茶飲，每日1劑。
● 治暑熱傷津：0 D9 @% C: g3 O! a* F9 q+ `% D
橄欖單味服食，或搗汁配入梨汁、甘蔗汁中共同飲用。! n# @" _9 }! P6 P: {! o

DIY蔬果汁5.39.217.76/ E7 {. y  N. O/ O" j) x* D
橄欖蘿蔔飲
材料：
鮮橄欖50g，白蘿蔔500g。
製作方法：5.39.217.763 ~. o3 h6 ~8 F* e/ U8 }
1.將橄欖洗淨，搗爛備用；白蘿蔔洗淨切成塊，搗碎，與橄欖泥混和；
2.鍋中加水500ml，文火煎20分鐘，濾汁代茶飲，每日1次。
清肺利咽、生津解毒的橄欖汁
準備未成熟的青果50g，將青果洗淨絞汁，去渣備用。飲用橄欖汁可解毒醒酒，對河豚中毒、毒蕈中毒、酒醉不醒很有療效。此外，飲用橄欖汁還能清肺利咽、生津化痰。與其他蔬果共同榨汁，食療效果也會翻倍。橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　生津利咽，潤肺祛痰，防治感冒橄欖+薄荷+白糖+水+綠茶　潤肺利咽，用於肺熱型慢性咽炎。
促進腸胃消化，恢復胃動力的小食譜
奇異果煎豬排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 ]/ ], T- G$ H- d" k
材料：
豬排2個，奇異果2個，鹽、醬油各少許，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 i& E7 F$ A4 Z+ F
製作方法：
1.將奇異果去皮，果肉壓碎過濾；將豬排用鹽和醬油醃製入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D  C/ _. A4 B+ u6 k, B) n
2.在煎鍋中放入適量橄欖油，待油溫八分熱時，放入豬排煎熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! w3 I8 n+ b. d. F  B
3.倒入壓碎的奇異果，盛盤即可。

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