[健康資訊] 黑豆的功用

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黑豆是大豆的一種，有不少人視黑豆為養生逸品，究竟黑豆對人體有什麼好處？攝取上又有哪些需要注意的地方呢？健康圖文解析黑豆的功用，讓大家瞭解營養，吃得健康。
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黑豆含植物固醇，能降低膽固醇。5.39.217.767 q; p2 |+ Z& A- A3 T  L

) z! g4 L( }3 G; K4 I  j( g公仔箱論壇黑豆富含維生素E及B群，可以保持肌膚年輕。
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黑豆也含有異黃酮與花青素，能消除體內的自由基。
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腎臟病患者應控制食用量，以免攝取過量蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B& q3 T9 {+ q* K  o. K
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黑豆生食難以消化，甚至可能產生腸胃問題，建議煮熟後食用。
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" b0 F  U" V  q" G1 N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家諮詢：營養師 陳郁雅

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黑豆的两种吃法 既补肾又益气5.39.217.76: I, A, K; j* P* T/ H6 `2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C* t7 V& @$ T- v+ |5 l
　　适用哪些症状
4 q, J# U. v/ ~4 \& R7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后 中风等症。
0 t- ]) A+ _4 f. e　　禁忌人群要注意公仔箱論壇3 ]" i* _% l- Z2 x  \4 t; H& c
　　黑豆炒食燥热，会损伤脾脏，虚弱 之人不宜食用。公仔箱論壇, @# ~; b+ a  C) ]; {- |
　　黑豆不易消化，消化功能不佳、食 积腹胀者要少食或不食。
8 h: b( R/ j( k　　黑豆嘌呤含量较高，有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。* _$ X4 g% w& {( C! q0 m
点击图片进入下一页>>公仔箱論壇  h- I. @# T, C& W5 Y2 C6 y: Z
tvb now,tvbnow,bttvb4 u" j+ T" e9 p$ b8 r$ V, u, F) D. L! K
　　营养小课堂：
7 k, b9 w! q8 C# o0 ~, f　　1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分，其蛋白质含量高达 49.8% 居豆类之首。
' \3 [0 _  p# z8 z/ ^/ X* F　　2. 黑豆中所含的黄酮类物质，具 有雌激素样作用，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。5.39.217.76, h; `% V( q  U* P' Q3 U
　　3. 黑豆本身含有较丰富的纤维 素，可促进胃肠蠕动，防治便秘。
3 p- ]% d9 X: V# Z& _" y　　食法宜忌大公开
5 D4 ]6 F. v2 C* i" c& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆不易消化，食用的时候一定要细细咀嚼。 黑豆最好煮粥、煲汤、磨成豆浆 等食用。
5 Q2 h' W) z+ \, T! t# g公仔箱論壇　　黑豆虽好，但炒熟后食用会引起便秘，因此不宜吃炒黑豆。1 X# {& H" R* R0 w' L
tvb now,tvbnow,bttvb8 K: V. {6 \8 D. U7 r" d8 @9 c
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　　益肾食谱
& A- w/ O8 M. W8 }" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　黑豆猪肚汤
8 I! x$ G. u9 K, I0 {  X　　功效：补虚损、健脾胃。
2 \$ X( G- Z) x3 W' n, @. L  F5.39.217.76　　材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金 樱子各 20 克，猪肚 1 个。; o- {# F. q/ x- m% \+ u0 Q7 b
　　调料：盐适量。 做法：
4 k. ^$ L7 N# R4 o  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗 干净，去除异味。
# C) \# y, w  {) G8 {& d& ]! R5.39.217.76　　2 将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。
; \! }, U6 u' z* i1 O　　黑豆紫米粥
+ s$ j: G0 y: r2 o" @7 D2 {tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：健肾、益气、补虚。
; f! _  e  n" y: n- x" _  ]) j　　材料：紫米 75 克，黑豆 50 克。
: d9 i+ Z) f% H* Q( v& K5 p" f公仔箱論壇　　调料：白糖5 克。tvb now,tvbnow,bttvb- [0 G$ [, s7 J. v* k1 ?: V9 Q
　　做法：
/ x4 R% W/ r4 V6 V( k公仔箱論壇　　1 黑豆、紫米洗净，浸泡四小时。! F" }( X6 I( j; a
　　2 锅置火上，加适量清水，用大火烧开，加紫米、黑豆煮沸，转小火煮一小时至熟， 撒上白糖拌匀。