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; e! u( Z8 z3 `4 @. j3 M) o2 J' r( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.769 S5 T' P1 o! {: C2 G ^! {, Y
大花蝦 4隻、已溶牛油 220克、麪粉 350克、洋葱 150克、片裝芝士 80克、蒜茸 20克、芝士粉 110克、清水 400毫升、雞粉/砂糖各適量
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5 R. W# [- f2 f. b& O5 t5.39.217.76做法
1 \2 {" T0 `8 v# {1.麪粉逐少加入已攤凉的牛油溶液中，拌勻成麪撈。
, k: b' @8 N+ _( G& e, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: ~( a9 g k' w; o1 s8 W
2.大蝦剪去腳及鬚，用刀切開蝦背挑走腸；將洋葱及片裝芝士切碎。
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3.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。公仔箱論壇9 p% n- o1 ^0 c! } L( w* W
( X% V9 i7 M, u3 `3 d" `4.洋葱放入熱鑊加油，用中火炒香後盛起。
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" d" C6 ]( \. d* j, t6 ^. K; T( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒜茸放入熱鑊用大火爆香後，加水、芝士碎、雞粉及砂糖煮滾，放入蝦冚蓋用中火煮 2分鐘。
9 {) z, J q1 r: {3 g/ f' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A+ \9 r- l3 @3 c" m( G1 r" Stvb now,tvbnow,bttvb6.把蝦放於焗盤，將麪撈逐少加入鑊的醬汁中，用細火邊煮邊推成稠糊狀，加洋葱拌勻後，淋於蝦上，再灑上芝土粉，放入焗爐用 250℃焗至起焦便完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 E: z: `1 p8 I! }$ l" E6 ]
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' A' [; r. _' `1 c' Q$ l2 Y推汁時要將麪撈逐少加入，以方便控制稠度，這個醬汁不妨煮得稠身點，因為洋葱焗煮會出水，令醬汁稍為開稀。
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發表於 2010-3-25 05:54 AM
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