[材 料] (4人用):
- N* z2 R9 L9 R1 |9 Utvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒
5 s' [2 x2 c9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕
2 }0 E6 Z4 i( B/ ^6 \+ y! [5 Y5.39.217.76 120 克蒜茸 (拍碎)
2 D( ~' d4 r' a" S 乾米粉少許
6 R2 X% `9 _5 P4 ]3 j9 [: L5.39.217.76
2 e: S2 b- a* U. T; r/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] : 8 ~" p. @) o, m" z- i) f* B
2 湯匙花生油
0 O0 d8 U: |" l2 y" xtvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量
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[做 法] : 公仔箱論壇3 X3 |" f$ P# w+ y# T
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
! K- _* s/ \) T' q' i' f* P公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: l$ ]( F% D4 r( s3 x9 d
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。& V, O) e3 ?, @3 n" m9 K9 j
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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( G. X+ w. \. t+ {5.39.217.76[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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