[材 料] (4人用): 公仔箱論壇1 w! U; T) e! l Q s
4 隻指天椒
8 {' x% a( X& ]9 A6 x: \# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕
" G4 N# C, j9 F; j公仔箱論壇 120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.76$ s% E$ z- ?4 ] W* t
乾米粉少許
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K6 v3 o4 e# H" c9 ^[調味料] : 5.39.217.76! P& W! x( Y6 h; B2 Q
2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb8 r5 i1 G9 X: E6 X7 ?) X
生粉及七味誚U適量% y( ^5 g I0 O) D+ n* @
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[做 法] : 5 u7 n2 H# K2 y; F' N
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N3 V& {, \& v6 x# Y$ i# I
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。% @2 \& T) S" }% N
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇0 |- b3 o! Q- G# c& u3 m1 N
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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% P$ l# F) w1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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