[材 料] (4人用):
# |8 b% H3 x' w/ L( H5.39.217.76 4 隻指天椒# [+ Z4 g; {$ q# ]; |9 J, X+ i! ^
1/2 個蘿蔔糕
( ~: t- x& ?6 _) `3 c7 d# O1 i5.39.217.76 120 克蒜茸 (拍碎)
7 `" \: M" b7 t% d5.39.217.76 乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb- m% G4 r8 r" _. i3 ?: }8 X
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[調味料] :
" n3 ^+ a4 u8 K: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb- T9 b- N9 h2 L+ n
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : 5.39.217.76, A- s6 t$ c$ R* g
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
1 N! P, Z' x5 X& _4 ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。7 R4 v6 I @& e3 `' h" d" q
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。4 U/ a# ]) Q9 C2 z0 q( p7 U) }) O
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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c2 b: q- ~; S: }: w1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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