[材 料] (4人用):
; t" R6 }* L5 k 4 隻指天椒
6 d6 e0 w* D2 X+ V' E; y& |4 u 1/2 個蘿蔔糕
1 v- \0 `6 R) U3 S3 I3 v5.39.217.76 120 克蒜茸 (拍碎)
% E) H) y( X8 \- w7 M2 C" r公仔箱論壇 乾米粉少許
; C. z! i$ Q: i4 u7 {5.39.217.76
3 D' G l; w6 R# Q+ e7 ]5.39.217.76[調味料] :
L# V% c: E U7 y7 C5 n: A& C# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" {3 {; I( B2 g* f8 \2 N
生粉及七味誚U適量: ~3 X( g# Q( ^: o3 H0 c. @
5.39.217.769 A8 e9 N& R: P% N8 [, D
[做 法] :
& F* P" V! n _1 B7 M1 o公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
; V4 X$ b U& qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 d2 r* H v0 c6 L7 K" I
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.762 B' v" e( f, P" N1 M& {
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb" B' G+ `' r/ J
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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