[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb5 E, E: e" s% z7 C% q
4 隻指天椒
/ T3 r* Q. s, ]/ R/ U0 b7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇* w/ H. P5 D3 s
120 克蒜茸 (拍碎)tvb now,tvbnow,bttvb7 h6 C0 c& h& m2 L3 E, E
乾米粉少許
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[調味料] :
+ f) y, m- Z. ?8 a, N4 W# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油
% e9 \% g( L9 O- Q" N4 j& e7 b 生粉及七味誚U適量
4 g& {7 m7 V& o8 G' K
* l- x( E5 ]5 R5 h& Y5 v' W& a+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] : 公仔箱論壇8 f; ?8 E9 {- c! \
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。3 }- n" f, ]4 i. C
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。; o i6 S- x i
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
/ W5 I: {$ S9 L6 s* W U; I9 C公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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