[材 料] (4人用):
T# _$ U3 t$ J5 E M 4 隻指天椒" ^1 A+ K. D) ?3 i$ L" Q" [
1/2 個蘿蔔糕
7 F! S# z& y# x- V+ L 120 克蒜茸 (拍碎)
# s1 Q0 l! j: b: Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" a' [/ {- q. V) n' P
5.39.217.76& L, V" `% p6 M/ B" J$ ]+ j
[調味料] :
$ U. j2 o6 c; B; m7 R4 g; Q 2 湯匙花生油6 `: @. M- }8 w" n
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇- N- y, ?" \9 e6 X/ X
" i. ~1 l, t X5.39.217.76[做 法] :
: n$ C* H' r5 E# Y2 ^& e7 x% ntvb now,tvbnow,bttvb(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v. x/ U/ t( d$ r
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
) `% K$ f3 R' h3 N( ?. x9 D(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
2 Y" R* g5 ^3 {' f9 z(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇, T: ~6 ?8 c8 j) W6 N
2 F% ]( C1 ?( w+ R& [+ M5 i$ y# T公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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