[甜品] 香濃粟米露 [8P]

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材料：玉蜀黍3條（用刀將玉蜀黍粒切割下來）清水100毫升雞蛋2粒糖150克濃椰汁300毫升香蘭葉5片鹽1/2小匙（加薯粉2大匙和水4大匙拌勻）5.39.217.766 S# r: G& D1 B, w* b

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% ~/ A6 G0 C' O) Atvb now,tvbnow,bttvb做法：" h( @2 c9 t4 k. e* {
1）將清水和切好的玉蜀黍粒放入煲中煮滾，加入香蘭葉用小火煮30分鐘。
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# E9 {# {; |+ B+ I: ~+ {: Ftvb now,tvbnow,bttvb1.這些都是煮“香濃粟米露”所需的材料。; M/ Z1 I% t9 p5 G
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2.先用刀把玉米刮出來，但要緊記不要刮太深，避免把玉米芽也刮下來。5.39.217.761 A& t( D/ n7 I$ s# I3 d. Z! |8 \7 G
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3.玉米刮乾淨後，用較輕的力度把還餘留在玉米芽內的玉米推擠出來。5.39.217.768 f# a. |+ e; p' O- z

6 u5 _% `- ~% R0 e) Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將玉米倒入鍋內煮約30分鐘。0 I3 ?" G9 C1 D& _( S* C3 [

" s0 C+ a( M3 O& `4 U, @4 k5.倒入白糖和鹽煮溶。5.39.217.76$ n# }6 W% @1 y/ `
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6.倒入新鮮椰汁，再加些薯粉水勾茨5.39.217.76, g" \& s4 x6 \- J
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7.將火開大，然後關火，關火後馬上倒入雞蛋，並攪動使雞蛋不會集成塊狀。
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% T' ?" [8 [8 V4 b4 G. T5.39.217.768.這就是美味香滑的“香濃粟米露”，做法不難，只要注意最後放雞蛋步驟就可以了。