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[中式食譜] 新疆大盘鸡

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材料
6 B/ \) {, H* p+ [% o) @主料:三黄鸡1只,土豆1个,青椒1个
5 Z: ^  @# O9 w$ I  P) C5.39.217.76配料:干辣椒5个,八角一个,料酒,酱油,葱,姜,蒜,盐,糖,花椒tvb now,tvbnow,bttvb- H: d4 \' S2 f; V7 b; |  r
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 y- {$ f- w/ A
1、三黄鸡去头,脚切大块,用水焯过备用。
" r4 r# D$ u# U  [! K) |: j2、葱切段,姜切片,蒜切块,土豆切大块,青椒切块备用。 5.39.217.76  K3 ^3 W9 O) r
3、锅入油,五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香,花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色,倒入料酒和少许酱油,略炒;
! D- r" C  L) }4 O9 e; r公仔箱論壇4、倒入热水,没过鸡块,烧开,加入盐。放入土豆块,煮30分钟,放入青椒烧10分钟即可。
好吃,不过放些宽面条一起更美味!
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