你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
! A5 R0 R" }& ]6 m0 M4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
$ F+ Q8 m$ V8 P" o) W# q( V& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，公仔箱論壇. f' X2 k6 G' v0 L4 `
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。公仔箱論壇; J# M1 q% Z, i6 C: \8 W& l5 i
正確的方式應該要用鹽巴刷洗，5.39.217.767 C0 n) e/ A& X& @
然後再用冷水沖乾淨，
8 h3 ]& x9 T* `, I* p" O# z5.39.217.76最後在放在陽光下曝曬，
& B8 U9 a' s% q1 C5.39.217.76這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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