你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
' i7 M2 P3 o1 ~* ?5 @一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。
& r3 Z, ^3 P7 |! j由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，
4 J9 a) ~& t. I: [- N) A3 T反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
- P# \3 r9 A7 [, e+ X1 l: v+ @0 Ftvb now,tvbnow,bttvb正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
K& u n+ u. {8 b( ^5 B1 ~0 o' a) [% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後再用冷水沖乾淨，5.39.217.76) A2 E! l; J7 n4 D4 i
最後在放在陽光下曝曬，
2 x! {( | b- \- j* u1 X0 O# vtvb now,tvbnow,bttvb這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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