[中式食譜] 蕃薯香芋煲飯

ChEeHoCk

蕃薯香芋煲飯 3 X/ Q6 ?& H4 N. z 5.39.217.76" ?: b. m0 y9 \2 W 8 y9 v$ \. v; U3 n# G7 u  B7 E公仔箱論壇 . A4 J. @) O& I+ M: ~' g, N& `公仔箱論壇

P1 O- o) @" |, B3 P3 E 【材　料】 白米 155公克 蕃薯 100公克 芋頭 100公克 燒海苔 1片 【調味料】 水 240公克 鹽 1小匙 油 1小匙 醬油 1小匙 【做　法】 1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。 2.蕃薯、芋頭均洗淨、去皮、切丁。燒海苔剪成小長條。 3.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入蕃薯、芋頭及鹽、水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。 4.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘。 5.將作法4砂鍋開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上海苔絲即可。

7 z3 \3 E5 K, n! w: h- r5.39.217.765.39.217.76& w: t, n0 s/ u" w+ h

, C, i+ m( m3 J2 U% W% E% c. L4 \! f公仔箱論壇Pls reply to support...1 w+ _; E/ f2 k