[中式食譜] 梅子酱鸭

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原料:烧鸭750克,冰梅酱三匙,酸姜200克,蒜茸,甜醋,淀粉,麻油,花生油适量.
4 y) d- d$ V9 h. R" dtvb now,tvbnow,bttvb制法:1,先把酸姜放于碟上,把烧鸭斩成件排于酸姜之上.
3 S) c- `, W* R& [2 g/ O2.用花生油起锅,下蒜茸,冰梅酱,甜酸拌匀,再用淀粉打芡,加麻油.
. p* ]. {9 n5 _+ @2 o+ f+ s& i! R3,取起淋在烧鸭上即成.