臘味蘿蔔糕
; q& c2 y; {! [2 m6 x6 xtvb now,tvbnow,bttvb材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H$ @. @2 M7 R* m+ x. Y1 H
蘿蔔三斤
2 ^) d) N4 ? C3 B' G+ T粘米粉一斤
" N" h2 V6 n, y3 R# H( w' T臘腸三條
( b% k* _: {; r9 }( F5.39.217.76臘肉半條公仔箱論壇% L" Q9 ^/ g6 b# {/ M9 ? q5 N
蝦米少許
7 l$ F3 I: Y) m9 ~冬菇少許
/ d0 H0 r1 m- ~- B# S公仔箱論壇蔥粒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z& d" _6 p. L; w, t. L, ~& c% ?
做法：
* {1 h! Q+ {# Y& |8 K7 ^7 w$ e V' X5.39.217.761. 浸蝦米冬菇；
& L! A7 p. V; j公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
$ w; U3 G! q2 t4 ] R% ?& s4 {2 Y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；5 f. m1 U4 u; t
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
, ?9 S4 T/ d7 l$ n ~# r' u% P9 q P5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
V1 ?* M1 M- Q! N0 \9 d3 W) K6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；tvb now,tvbnow,bttvb7 m% }2 s. z1 s
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
9 n. r% q( d$ W9 I: P7 L8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb, o" S% g2 v% O( p' @0 I
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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$ w# O4 Z7 Z1 A* I R# O[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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