材料
* }/ Q6 n" w- B( {% z1 u) W芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙公仔箱論壇" P+ d5 h& ?+ j/ p8 i/ w: X$ q
6 ^& d. u# n% p B! P6 o5.39.217.765.39.217.76! [: M" _% a! p5 w; ~
做法! ^9 F9 g( i0 ~0 J. s
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
Y+ Y: w4 j) ]6 [6 m' X Ltvb now,tvbnow,bttvb( [: j0 E9 I* w2 U* B4 D% O- e7 p# X
2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
]$ C' L7 d2 K/ k$ z9 Z' G" Y5.39.217.76
8 s& V2 i) y4 d5 T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ O+ l. W, J! J- m) Q1 H% o
|
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
