阿吉海鲜饭店
: c1 X- u V( O9 f9 R0 J# r: htvb now,tvbnow,bttvb地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
& R+ T1 E: n# U8 a6 B联络号码：，0124258552，0124918736公仔箱論壇9 ?1 l4 p1 v* z: x9 m" R
公仔箱論壇% y0 ]1 e) O: y
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
) B) s2 ?8 p1 i! t) I; T) G c
* D5 j3 G, K+ }$ h公仔箱論壇位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
. H6 W" r5 s! W0 |; P R U4 s5.39.217.76
6 m: F+ n( X# c# E4 l/ Z公仔箱論壇戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
S& b4 I# a: K) }5 M" {公仔箱論壇
6 e. n0 y* |; a5.39.217.76黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
. M. j0 u6 q7 g+ R8 P3 ptvb now,tvbnow,bttvb
7 @3 G+ F& q; _/ u' C2 m2 S* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。 V2 @/ A1 s' s# N# @2 y9 K' a4 ^0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P+ y) R9 |2 }' d* n/ C* V
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
6 C: T- L) O- {2 Y V9 X( L5.39.217.76; y+ v. x, x5 \4 O( N+ M
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”公仔箱論壇$ h5 Y/ }, `4 k0 g
# b4 R& I7 [0 N) V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
; _1 I9 b$ x. u9 n# R, K2 g5.39.217.76
1 s2 z3 S0 J9 u; l2 ?" @3 w9 K所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。公仔箱論壇, ^; K* V0 d, H
/ X* c5 [" I8 L& `$ P' r0 L$ h$ Z
入口海鲜精品tvb now,tvbnow,bttvb. h+ O( q% s+ K# ~1 `$ Q# F
公仔箱論壇6 n i8 `2 u* W: @, E
阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
' J; K3 ^. I% I, Y 公仔箱論壇% n; p& J6 ]1 d& [2 O: f
(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10tvb now,tvbnow,bttvb2 @; z( |( J @; l$ `8 u1 |- [( D( C: n
龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。3 r. L, l4 A. ~# E! T# s
tvb now,tvbnow,bttvb0 r. w8 {* J: c- Y2 \6 U8 v
(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
6 N; w! ]) [( y) ]+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。, J8 C0 S3 ]2 ?2 n! h) @
公仔箱論壇8 t% Y6 @; X* `2 ^, i4 A
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。tvb now,tvbnow,bttvb H7 A8 ]& f% \9 B' e9 ^" x! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a8 k* i9 M* h5 Y
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉/ y; l6 J( `2 a. [7 S/ @7 H
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
6 i5 O; N6 q3 h& w1 I2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }. ^. M2 j4 b) ], @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
$ \% E% N$ Q- S8 I公仔箱論壇阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
( ?3 u& V& y: ?2 M& V3 A
4 s5 B! z( V; b: `2 e$ X$ r3 ^# d9 Utvb now,tvbnow,bttvb(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10+ A5 [9 Q- O; F+ L6 v
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb+ T, h( {0 B) X4 K$ [5 k5 }7 }4 L
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）! ]( Y4 v% a ~& P! f; y
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
6 z; c2 R7 E; q3 [% c2 v4 |, Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ o& a2 C( p! T+ a1 |. ~3 |(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12tvb now,tvbnow,bttvb# K) P; o$ T/ Y+ \
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y. E/ `2 ~$ i& `& e' y Q
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
| 
