阿吉海鲜饭店
3 x3 H: o& z8 d, B |3 G地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
4 ?/ f; {, ~9 \$ G联络号码：，0124258552，0124918736& {- g9 ~$ o8 ~: E N
" s7 g. f7 l$ H. r( z7 m3 R7 X公仔箱論壇人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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' d; o+ ?3 R X F7 A& _公仔箱論壇位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K& K+ t( d5 k: R
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。+ N& L- m9 H3 `, G0 N$ I( d- V0 o+ e
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
5 ^, h0 V) I+ C+ ?) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n: O W: M" h0 L1 M公仔箱論壇20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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' H- Y. f8 ]2 o4 e7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”5.39.217.766 K" r, e- v. B7 D4 t
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”1 V9 p7 e" O! i1 K3 o0 q' Z! A g5 ~/ Q
; J& ]$ R( a$ T# s# Q5.39.217.76“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”5.39.217.767 s7 ^" p+ s: S. i7 X; r
9 F2 |& X9 d7 [! C: V0 g0 G所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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入口海鲜精品
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' {( |* d- U3 R2 A1 O; Q( ~7 d0 h" Q- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
9 U& a9 W. Q# R. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。5.39.217.76: N. |" I+ S* a. o: f
X# L9 y3 y2 f% p, I& W8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26tvb now,tvbnow,bttvb, w3 g% d- v. s$ m6 M/ v6 W
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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# _" ~/ ^ K/ g9 v南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
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! t3 w* E& |6 h8 N' y% O. V(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
. f3 F6 d' a p4 @这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
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* A2 e& q7 q) I L0 N% r(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8' l q, v- v: Y/ I. k) P
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 G A4 U2 |% s% n! S
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(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
! j1 P( q6 }4 P+ u. g$ k! b吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。5.39.217.76: t) r( ^; D$ W0 J2 E: `: m
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）# `# o3 h6 c1 k* M. k
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。5.39.217.76- S9 P3 I+ s" i% z* S7 p+ y" V
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12公仔箱論壇: g! O& `+ _, Z' X2 I0 M9 x; a4 F
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 5.39.217.763 b, N2 N+ r# f C) W# M
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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