阿吉海鲜饭店
: |" p) W" _7 {8 v3 e7 e- I TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.tvb now,tvbnow,bttvb/ Y6 |5 c/ h4 v0 o/ n
联络号码：，0124258552，0124918736) Z' ?* x' P7 Q
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人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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. x" s# j1 E, u' g1 p; S3 T9 |位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
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" _3 k* d+ O( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。 e O- \; N2 b8 [; K) e% M9 |, v$ H
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
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7 G0 c% G. l% B/ H+ G* B5.39.217.7620余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。+ {% P9 ^9 D5 t9 W3 {& Z
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“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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2 M1 p% T, ^4 D3 Q9 q“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”tvb now,tvbnow,bttvb s$ o* D o' o* D/ G' I
9 a! W. J/ @/ G- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。公仔箱論壇' P7 ^5 c1 j- b0 G% K3 {" K, I
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入口海鲜精品
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! P7 N; r8 x/ e3 z- _- g) t: H公仔箱論壇阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。5.39.217.768 T1 `; p: s/ x2 k# x6 ^4 J2 K# c
4 G, \1 Q, G3 i! i: ]# |(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
. m% L9 J Q3 p公仔箱論壇龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。. C7 J7 k6 U: X$ T2 H& P: r+ E
. o9 ^2 c3 I! j4 {tvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26/ v; {1 d; h; i, g/ h, c
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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5 |; F: ^5 o0 c# i8 Z6 l南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。tvb now,tvbnow,bttvb2 E8 Z" ?& W$ g! ]" {/ ]
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
1 \- [! K# g$ S3 _, B2 @% F, d公仔箱論壇这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 n, o C. x I
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
: Z9 f. h5 x8 `! t( `& [( U阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h7 O; w% a7 ]3 A' p. }. B ]& V
@, n. F5 @% K# ~9 t(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
5 U% {$ j! `/ O* {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb! v' d" \& }2 }
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）; s( }' Q* J& D
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
! B/ ?5 D6 L0 M) U! C公仔箱論壇公仔箱論壇; Y; v( F5 x! H# Z0 T0 h
(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
' e6 O. Y. h! S% e$ a啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E/ s: z0 t& K4 l% d( X
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
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