材料5.39.217.764 @ S2 H7 z* F1 b
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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鹽/花雕酒各少許6 I4 J& D; x1 @6 [; I+ \: U' F) ?
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b; F3 h. ~! ]: X8 m5 W公仔箱論壇做法 # H, _5 c8 b% a. A: y2 K7 I$ N
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
6 S* a5 V1 V0 w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 M$ T7 E+ X6 D* K: e6 p) c! Z
2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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0 ` k% ~/ M4 D% F+ K3.將合掌瓜切開去心，再切tvb now,tvbnow,bttvb' ?& H2 v* K; ~/ W3 e6 b; u: o4 g
3 P+ f J4 ?! C4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- J/ j* |8 @+ t, ^8 n3 ]. H9 ~
- K- `! k, ^' ]7 D; |3 D! R公仔箱論壇5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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