原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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( U/ y5 O, s: d8 s: W4 P5.39.217.76做法：
" o# l- C3 D9 \* D1 D g- S8 N5.39.217.761.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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3 [6 K, D1 N4 P# K; f/ `- v: D/ j公仔箱論壇2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋$ o& t& J& `; J3 W
 
1 G5 R! z' W9 ntvb now,tvbnow,bttvb3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒2 O! S8 v; P! d5 L9 z0 G3 q. `$ s
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果tvb now,tvbnow,bttvb8 q" Z6 ]5 O2 t# M$ _2 a( ?+ p
6 z3 S4 g6 f7 ~9 ?$ A. F5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘公仔箱論壇! q* m, A' p2 |. _
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感! a3 G, _( H" N: `: u" J2 [$ y
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。! g- `% O9 R$ A- K4 j
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！