原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐) A" ]! }1 l. }9 }* Y
" v' y+ ~3 S8 ]( m( v# D做法：
; H4 R8 |( A+ e9 [公仔箱論壇1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用4 K6 c" ~" [- N' n+ Y0 K
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
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! K. C2 C9 S: d2 n6 y3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
! r7 o$ C6 K/ p9 s, F, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
9 t: O( `* O' }) B+ a5.39.217.764.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果5.39.217.760 O3 }9 m( [, N) N" x4 H
' O. R, `8 H( Q% o. ? ^- H$ U1 O) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘tvb now,tvbnow,bttvb& \' S; @5 g+ |. D; L" n2 P1 K
% a' r# A- U1 T公仔箱論壇6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感5.39.217.763 W) t0 ^. q8 U, }0 `& J _! z8 l
- ^& X: v2 s+ @5 ~tvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！