原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐5.39.217.76* u% j$ a4 C) Z( a' X# F
* Y& U7 o" [$ q+ u; Q% E公仔箱論壇做法：
& _% V- i/ k/ r2 z9 h. f5.39.217.761.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
- Q! U- G. W; e* q- e公仔箱論壇 
; p% B# \ o, o! |8 u, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋
1 ?* g* V* I# t; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
+ J7 J2 \5 j/ z8 v1 j6 O$ L' b0 a3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
. ^3 U# T% o; _% T7 V* v9 Y6 M8 [tvb now,tvbnow,bttvb  ) Y1 a" F- R- @$ G, m% Y2 g
4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
4 r3 R" |3 q/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 ~9 O) m" u1 w+ x& e; R
5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘% F/ ^( h# p& K2 V5 V( a* O8 A
8 m3 ]/ q; h4 z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
n+ w v! C& ^3 p: x2 q% F5.39.217.76 0 u' Q0 \. J* M; S
7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。5.39.217.76" }$ C2 j, k& L
 |
發表於 2010-7-5 12:05 AM
| 
一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！