原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐公仔箱論壇7 q) d# N D' `% i
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做法：
4 o2 V1 ~* T+ b6 G1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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% g% J" K6 K1 F, S6 m2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋3 d/ m0 B& X( t/ T A- p
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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2 [4 [3 f2 H, ?4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感tvb now,tvbnow,bttvb: f0 u3 n3 D$ g& P6 e+ m- _6 x
8 c: q% w8 }9 _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。5.39.217.767 X- X# [+ I, M2 z
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！