.jpg)
: n6 A i" S* p4 k) {, j3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* D& X1 L+ ~7 x9 `
5.39.217.76" X* ]7 }) c& B/ u4 @
; I* M% f) w( c+ }* ?材料： 鮮黃菊 1朵
3 L% J6 t+ t4 w# Z6 z- {tvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
# `7 w/ A4 |9 y" V+ vtvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 1至2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^6 {& O7 \0 p9 Q7 R2 m" M. x
鮮拆蟹肉 300克
& d" d, b9 E) @+ U7 E. D% }% g7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 200克tvb now,tvbnow,bttvb7 M# T) |. v: j5 ]1 h- `
竹笙 15克
4 G) t6 Q+ ~1 ?+ h9 |8 s: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹籽 2湯匙' r' F# x, O& o: y" t- N0 q+ ]2 x. v
蛋白 2隻
5 K: \# l1 [: a( e( N# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2杯
- i9 K) U& t6 n6 Vtvb now,tvbnow,bttvb上湯 3杯
- Z( x) Y3 E! a& `8 G! f+ [* s: P# J+ q: o
fresh chrysanthemum 1pc
C! W V3 W" e6 P0 e6 Nginger 1slice5.39.217.76) W2 U6 }; t. O" P2 W
dried scallop 1to2pcs& ^! P. n5 a( \& l/ d9 | x4 R
fresh crab meat 300g
" S5 {8 V7 I5 }: e1 k: V! C& G' `bean curb 200g1 D' T/ ^5 x- T+ b' [7 j
bamboo fungus 15g公仔箱論壇( Q* D2 d* v( ~2 t* r
crab roe 2tbsps
) G& {' O; |- p* x# ttvb now,tvbnow,bttvbegg white 2pcs
8 d) u) s ]4 `; Ctvb now,tvbnow,bttvbwater 2cups
" `: z+ q$ `+ w/ [, c5.39.217.76broth 3cups
, A! G3 M$ j/ B7 U9 G$ O8 s7 W
! G: Y: G) H3 z& n3 f& P6 X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c8 e0 l( T$ h; X6 C9 m" z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n5 k9 ?! ^/ [. N9 A! i+ Y
製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
" H7 _( n% V* U6 x$ n) P公仔箱論壇Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
- u' [2 }$ R: O2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。5.39.217.764 H4 k0 ~+ [& G; S( [; d1 E+ h1 F
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.tvb now,tvbnow,bttvb7 ?2 c8 G' u6 Y3 m+ h H
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。% D# i3 u3 O3 V' e
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
) I h2 G* f; |tvb now,tvbnow,bttvb
& j. H) q# g8 w& i. R$ [! k公仔箱論壇
" u/ J, U5 N. ^& n2 x* }tvb now,tvbnow,bttvb調味： 鎮江醋 1/2湯匙
& E( F) U6 x) V0 A! _! M( U醬油 1/2茶匙/ W ]9 p' o2 P0 D4 ]* Q/ q% C
胡椒粉、麻油 各少許5.39.217.76/ u# @% D% E4 s2 N1 H7 y* q" l
Chinese spiced vinegar 1/2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M) ^$ G4 c# U" @$ E9 V E
soy sauce 1/2tsp
7 B7 f# A) y2 v) I* k/ w4 Rpepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
| 