材料及份量:
- @5 [" F/ P0 d: S2 b# J! j9 g1 Itvb now,tvbnow,bttvb（二人份量約30隻）
; Z+ P1 W+ X7 L, ytvb now,tvbnow,bttvb西洋菜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb6 r0 w8 q0 `' B
上海餃子皮（方形） 半斤
0 R+ e6 q+ H: a% L0 S* e) g公仔箱論壇豬肉 約半斤（$15-$20） Q/ B6 v! O% A4 W
冬菜 約1両（$2）tvb now,tvbnow,bttvb% J! Z( }8 N% h2 m
芫茜 少許 調味料:
' X2 ?! V2 y V- }) [公仔箱論壇豬肉醃料：
( L" y5 u4 W' X% q& e; V$ X2 n k; Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽、糖、生粉、水 各少許
0 |( M4 V8 ~9 Q! _* B5.39.217.76公仔箱論壇) V* ]' I7 I2 g) f: z
湯底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 I2 U" o6 R9 T
熱水、豉油 適量8 C4 `: v1 Q3 p9 { G
$ O9 W5 U* W$ x+ |' V/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; |2 _0 v, F- y3 |$ G- w( M4 t) r* n
製法:
6 b7 x! X) t. L2 X" i& [& q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。公仔箱論壇9 x9 a8 s$ F& W
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。1 k- b' t( |, `; x. D) }
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。5.39.217.761 [/ u6 N9 ?$ o: t6 E/ |
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
i8 ]1 T6 r9 s, m* T+ @ O. ktvb now,tvbnow,bttvb5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
1 N5 y6 f7 s* m9 [tvb now,tvbnow,bttvb6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
# Y1 O4 Q4 f' W' B7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。5.39.217.767 x: S* q5 b* b5 J" a/ A( O
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發表於 2009-4-15 03:33 PM
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