[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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: p7 f. c* J. u. s; @7 A7 w公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb* I5 \4 K3 x; A7 L
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 公仔箱論壇; f% H4 `9 v. O; M9 ~* H5 [
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調 味 料
+ ^% N% m( K' p4 ?* Z% G5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙: C& i% a3 Y1 R) ]7 F' B

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9 L9 I+ M. m; v' R: e" mtvb now,tvbnow,bttvb做 法
. G# h3 ]& M! l# F' e& b' D1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 5.39.217.766 n/ |, T/ k' @6 A& R8 w
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
8 V8 h; s" S' J/ \$ S! S: H3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g7 Q8 ^% B, k& @4 S; B3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# j- p6 [8 [7 G8 s

  [/ ~$ ^7 D7 |! T4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76  A8 M. ~2 E) ?0 a( D

7 U9 X9 Y: H' p) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb) U, f2 x) `. v) l
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貼 士
) D$ }2 D+ H+ g) U( B6 H* T5.39.217.76吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。公仔箱論壇$ l' N8 D: f$ X8 o8 B