[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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) h3 l' S/ I. ], ltvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.76/ q$ x+ L& y% O9 L
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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5.39.217.766 ~0 X8 o' F; |0 F8 b$ L
調 味 料
- X3 y" Z+ _  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙8 T! b8 U7 ~% V
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% ^2 e7 V) m# R5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb( f, N  V6 y* H  G
1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 & M; g1 c3 R8 }) c
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 5.39.217.762 R4 \- e0 F9 E0 z9 w+ l

7 s0 X5 K- n. u# `+ G; `0 Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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# Y( r- w. S4 F& a' ]0 @) Etvb now,tvbnow,bttvb貼 士
% y( t  X. N! ]0 L2 Y/ T7 G. p4 j! ^tvb now,tvbnow,bttvb吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。公仔箱論壇6 Q2 |) d5 ]4 }/ Y