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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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9 @5 L- m: N3 ~$ k$ l) L公仔箱論壇材料:
  S7 l: ]' v5 `. h* U5.39.217.761.雞腿  1支(大)
+ ?% {8 ?3 S6 f( S. }3 i& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  玉竹   5片公仔箱論壇7 g" }4 C* a9 W7 W/ e
  當歸   5片
) ?$ R& h  m% otvb now,tvbnow,bttvb  杞子   10粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 N% Q) j' C+ r$ z/ h
  紅棗   4顆6 Z" @$ ]2 m; G( V2 \5 J+ W' z
2.雞蛋  1顆

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( r3 [+ a6 [% b! [' w公仔箱論壇調味料:
' X  {. @6 j0 I1 s2 S* J5.39.217.76味精    半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( {% ?* ]. m* k$ Z
幼鹽    半茶匙
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清水    半碗

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' S4 W( G" O1 B$ d作法:tvb now,tvbnow,bttvb, X$ m( q, W; I1 @
1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* @6 R) @* \+ R: w
2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。
: [7 c+ D2 _2 j3 N/ S3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。
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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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