[中式食譜] 胡蘿蔔燜牛肉

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1.胡蘿蔔 ... 2～3條tvb now,tvbnow,bttvb) J! x+ S5 W/ ?. ]9 {4 \+ {6 b
2.蔥 ... 1大匙公仔箱論壇, i' u& F! `' l- g
3.薑 ... 1大匙公仔箱論壇+ S3 \2 s# @3 a3 P; `9 z2 [
4.水 ... 2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb' I  t+ W& G4 i, Q) Y9 i
5.帶筋牛肉 ... 1斤4兩, B) _5 t4 n; P2 ~, p; Z
6.八角 ... 2粒5.39.217.76$ O3 R, x# q; A; l2 c- X3 ]8 E0 o$ [5 k
7.陳皮 ... 1小方0 c: a' q3 f6 o+ `1 `5 D

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調味料1.醬油 ... 3大匙公仔箱論壇3 n# _( b3 L" N" }( U; x8 A7 t
2.鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇& B; F/ C) m0 f: |2 d, m
3.酒 ... 1大匙4 Z9 {* a0 [$ h; }6 R( G- w$ T2 D1 X

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作法步驟：5 Y  U0 U! m% A/ C/ [" p# i* Y
1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。. l- C6 M* A' J( T' x1 {6 n$ c5 e
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。
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- _3 T. M% m# y' k! s. F3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。

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