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主料：! Q" h6 ?% s" a: \, M
炸豆腐4件，
) F) t$ A6 X. Q: b5.39.217.76瘦肉100克，% m( A4 g& s% g' T1 X7 M; h. H
木耳25克，
# E+ R; x' r8 E) s/ c甘笋数片，& O0 K- f( i4 g3 M
白菜200克。
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9 c* g* U* \2 x% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：/ t0 [2 G5 i$ F5 Q5 M+ w
葱2条切短段，
. [4 W: y- [: R- y5 V [0 K+ m5.39.217.76姜1片，
" S/ {/ }* F3 o# ~" U4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上汤1杯半，
7 G. v0 W( O: r; i5 i2 b2 ~! }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖半小匙，/ G" v6 c: x& j! ^! N; x+ A
生抽1小匙，
u5 l& x6 D% A- y4 R% n6 ^$ q老抽半大匙，
' z5 e+ C" C/ ^! etvb now,tvbnow,bttvb色拉油3大匙，
3 n* E# n G* r' V5.39.217.76精盐少许，tvb now,tvbnow,bttvb# |1 o0 F) K* N0 ]3 }) M
淀粉半小匙，
. F" `; D6 Z4 u7 C( N; H7 u公仔箱論壇水1大匙。
3 t. ?& @0 b* I% Q; l% C E# s5.39.217.76公仔箱論壇3 t7 X1 s, J/ G
/ m. s2 b0 [) J" U+ G5.39.217.76制法：
5 L, q% J- p+ n, S" X: Stvb now,tvbnow,bttvb1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。tvb now,tvbnow,bttvb F4 \) F5 e$ C8 e. k% I
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。- Y$ a4 ?( y3 ?9 a$ I% M! U, O
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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6 R- m/ J0 K `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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