[中式食譜] 红烧豆腐

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& T6 Q# O1 M, I/ `5 o( c) T$ |+ z公仔箱論壇主料：1 I: O8 h' m* |( C# ]) z
炸豆腐4件，
- i8 B' i" g4 i) `  `瘦肉100克，公仔箱論壇. ^$ I* R, |! O$ l9 u2 i2 i
木耳25克，5.39.217.76. s& b4 Y1 `  g; t$ T+ K- D. \
甘笋数片，
1 I9 x, M2 x' [* b3 z4 v白菜200克。
) k1 d6 _  n( \; S* |tvb now,tvbnow,bttvb1 Z! ]. [  }: s$ M/ x3 M/ U- Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y4 _; Q& ?# u$ M5 J+ F
辅料：公仔箱論壇4 }* G  _" A5 {! O9 ~2 F6 e
葱2条切短段，, r4 w7 X& K# j
姜1片，
: A. Z  A- l! M7 Ftvb now,tvbnow,bttvb上汤1杯半，
4 B+ `- J4 A; c2 g白糖半小匙，5.39.217.764 d7 L; N. n9 G' D9 @* B
生抽1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb: O* j. [6 m% ^+ D/ N5 S+ x  O
老抽半大匙，# D# z$ ?1 P' l* T- A
色拉油3大匙，
  \$ _% P& p- \! Y公仔箱論壇精盐少许，$ X% G& U' n, P, f. h7 }
淀粉半小匙，
+ v9 D: s+ q' [) s; F水1大匙。
! W, `) t+ _  j6 l1 ?; O6 H公仔箱論壇" I9 H# |! c' b5 l( [& f; }" d

; H- u8 ^( E3 Z+ F制法：
# A( x8 k% \, k% P: wtvb now,tvbnow,bttvb1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。tvb now,tvbnow,bttvb. w8 y* N+ K+ D6 S/ R2 E% l

' c) c5 g- M3 E! k公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
' K. Q0 B& a" N7 q% E% wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, B9 S; f0 P* H! [) ~* |+ i) C$ Q& s
3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J* F7 ]6 T% t: _

5 V# i# t3 Q+ T' r4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。$ x) ~  N7 ], B: _: H/ _

# m5 G& y0 C& o8 D. [& y- _5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。

awmlam

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