如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 F8 ^# S# ?; t$ Q" d! H7 `
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。) l9 N2 m1 o! R4 ~/ v! J
# k. y6 w; X4 L b8 U公仔箱論壇店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」tvb now,tvbnow,bttvb* A9 @. C* B! H2 _* n4 E
1 c9 [3 @1 B% l- o5.39.217.76經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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9 {5 M! {8 _0 o5 t$ f* j! b3 q, z喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇* X: c4 y+ P1 _) M) Y3 E8 x
& a/ M6 \( f( ^3 c4 h& ONitro Coffee-Original(12oz) $48
1 f) E+ ]' M5 s3 Y公仔箱論壇Cucumber Latte(12oz) $37TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g4 j2 q3 l, o# s2 I4 z \
Creamy Cafe Latte(12oz) $34公仔箱論壇# X7 m8 \, U! h3 K5 G
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Y not Coffee Engineer
; b2 d# s8 O0 I( g; n# H5.39.217.76地址: 上環德輔道中號金龍中心
% \: E& y4 Y3 O4 c1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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