如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( }! b" X& \6 S' L6 \3 y y
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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! J+ J1 ?7 o" l Y6 _! y+ h5.39.217.76店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」5.39.217.76, H, F! E' u9 R+ F) Y
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。公仔箱論壇5 i5 c0 O K* P4 }) T3 E6 T( @
: B- K8 V+ r9 A* s- }公仔箱論壇喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48公仔箱論壇3 C- \/ F+ S4 p7 b9 k. P
Cucumber Latte(12oz) $37
; R8 ^$ H$ n# r3 [& P6 v5.39.217.76Creamy Cafe Latte(12oz) $348 @3 E9 H, t9 v. F9 c" ~0 L/ }
# P) {( D+ O7 Q7 V* k- Rtvb now,tvbnow,bttvbY not Coffee Engineer
/ N6 `) n$ o% U* ]地址: 上環德輔道中號金龍中心
; w7 L* ?5 y! E5.39.217.76營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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