如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
/ s/ P$ q7 \+ x於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。- U8 ]- @; @3 v
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 x2 P- w' p. X
7 U( o3 m4 u6 m/ b3 Q/ v經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 f& O4 i% K; b
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喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。 m6 z s( C- D) q! Y, ?1 H
5.39.217.761 Z" k) \1 d6 L' o- Z
Nitro Coffee-Original(12oz) $48
0 O7 L3 x, u6 i, ?7 B# ^2 E4 }公仔箱論壇Cucumber Latte(12oz) $375.39.217.760 o% i( f+ A+ k3 x; s8 _; Z7 P
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
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Y not Coffee Engineer
- V- k: A# T k6 p# }8 h/ Ytvb now,tvbnow,bttvb地址: 上環德輔道中號金龍中心
, {6 C% Z( F6 \& t# U營業時間: 星期一至日8am-7pm
; |8 t4 W& L1 Z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
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