4 o5 Y1 ?/ y/ N7 N' \( ^1 b7 hSeafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。 1 v! s% d" ?9 b
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香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
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/ }$ f- _" ~9 f7 |店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。' C# e# q. i7 a. T% @) l" q4 M
7 q, F; r( V* C6 w0 l) Y公仔箱論壇餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# M; P. ]0 t) F
% r8 x, t/ f% @( _" K, X. v) Gtvb now,tvbnow,bttvb融入東南亞元素) C9 Z. u7 X) k9 T; S8 J2 V' y
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
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( h: [& x" O& E$ `2 @5.39.217.76地址：西營盤第三街福滿大廈tvb now,tvbnow,bttvb# a$ t( G% @" a ]' ^5 g
平均收費：$2505.39.217.76: S! V0 R, a. G9 _0 c8 d! R# I
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. e' M6 L* Q! B c( }3 z" A& e' }tvb now,tvbnow,bttvbIberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。公仔箱論壇) s& P* r, C! z3 {. t+ Y( O
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5 ~. F+ L+ |0 p w# q6 V, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 5.39.217.76/ P3 L6 A* Z x2 ?9 z: b9 ?
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5 r5 u$ q$ h/ y5.39.217.76Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。
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# Y2 U7 y! R6 P$ |5 q( ~# e公仔箱論壇餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 . C/ B" P! {) P% n+ A
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發表於 2015-10-27 04:30 AM
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