& D! A6 m- j" G" H公仔箱論壇Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
' ]) f0 A, ^0 vtvb now,tvbnow,bttvb
2 Z. S* [( G/ b9 ^2 \
: L- }' z* _' y# e香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。
; M0 M% f z7 l) K. P2 x
3 t+ V0 F, Q& S* y; M$ |' W7 q5.39.217.76店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
5 t1 q# |. v6 z5 c5.39.217.76公仔箱論壇: x% M+ k! `7 r, J
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。1 g5 I# S0 m7 E& R b" o
' M, `1 g, q* i# j, N+ M公仔箱論壇融入東南亞元素0 e& u- Q. Q; j& q. B) Q: c
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {& f6 r3 ?9 n8 t( I+ I5 u
4 B% }9 K' o wChico ChicaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% M. V, K5 X/ \2 U) ^# X# ?8 k
地址：西營盤第三街福滿大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' u7 ^& I& D1 Q2 G0 t
平均收費：$250tvb now,tvbnow,bttvb5 i; j! n3 l1 l
9 J1 ~: F/ E1 ~$ k
' g* O* a% @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h; d0 b/ S0 a1 J, d C: X
4 a0 g' r6 e t/ O: K公仔箱論壇 6 [3 _ Q1 J6 k3 H' d2 [9 V& ?
Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% \5 K0 |" f R
" h( s0 G+ [# R2 a7 V. i7 S r
 5.39.217.76! }3 A9 m6 d! A, [, |' q
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。' ~& s: m |4 L- H) C
+ J! G; s) o+ o8 E3 _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. B6 q' a2 q$ K% s9 _
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。
$ a0 p, ^; e) {% n! i4 F公仔箱論壇5 J% C2 D% _8 J; u, W+ z
 tvb now,tvbnow,bttvb: [. b' g2 e" b# U
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 