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材料：
* k8 G8 N0 e( x3 x3 |9 m0 Q; H. r' w" P5.39.217.76雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個
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調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb, _. l$ S5 u; ]3 d, z
梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許
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5.39.217.76% x/ A4 x/ x. |$ U' O
雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' l% A" L2 w& r- y$ \/ u
鹽半湯匙、胡椒粉少許- E# S! ]4 o$ y' ]0 C6 F, D
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, l: R1 M3 B b4 E1 ^6 q做法:
, [5 j9 T7 d/ v: y) q, o1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。4 b7 f, K! a; T* l$ r& c% k
7 E( R4 O6 t6 r& d7 z8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.素雞切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb x* l8 W. t) U+ h2 M5 U
6 ]; M8 Y- O" h2 N: z! B; `1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.梅子去核搓爛備用。5.39.217.76, \& W$ {" f) g8 l0 ~* B" v1 v
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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4 [% M0 F4 L P% u9 B1 i$ v: A6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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