[中式食譜] 白苦瓜鳳梨煮雞腿

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" u" @4 |' l, q. D/ K% K
材料：
! G1 Y0 Z' u2 I% q1 j5.39.217.76新鮮帶骨雞腿2隻(約500克)、新鮮菲律賓菠蘿肉250克、白苦瓜1枝(約350克)、薑片1塊" I0 Q3 g: N& o  `& e1 P

1 S) F8 j2 @; Y9 i2 c& k) T8 l# K* ?
! o: D) t, H; t# t: e1 o8 y公仔箱論壇調味：
1 k) W  a2 H. p9 b' J0 X8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙、砂糖1茶匙、高粱酒1茶匙
2 j9 s* T0 F, h# o- k) b8 r
: ]9 ]2 K. D8 C% ~( V  B" S- L+ P0 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O% ?$ _" J( O( E( w- @: R
做法:
, x! j& x- d$ v+ v* P2 I3 v- u  g5.39.217.761.雞腿洗淨，斬塊，用鹽略醃。公仔箱論壇# {6 p' q) u% b6 q
0 g7 r8 K3 Y) b- j! L0 J- Z1 ^
2.白苦瓜洗淨，去籽去囊，切塊，菠蘿肉去硬芯，切粒。
7 v! g/ T0 Y) r5 O2 c5.39.217.768 G$ V. i6 `0 r5 R; ^- l
3.起油鍋爆香薑片，把苦瓜兜炒一下盛起，下雞腿炒至轉色。5.39.217.763 n$ o4 C! R' s% p* |% C
公仔箱論壇1 a5 B. o5 A$ p( `' ]1 g
4.苦瓜回鍋，放入清水300毫升煮沸，加菠蘿肉，中細火煮至雞肉熟透，調味即成。
) J1 S8 z4 X6 Y) j5.39.217.767 t) k* \! T$ p# z& E& u2 \+ q