材料：5.39.217.76$ S( Y& c4 r; {! h
威爾斯羊扒2件(共約260克)、白蘆筍250克
0 u9 o. n' ]# U2 i( n公仔箱論壇+ E! l- @- a( w, W+ H7 O( O6 ]
7 x9 h$ P. G/ q
調味：
2 W3 q9 S% P8 u/ dtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖1湯匙半、法國Dijon芥末2茶匙、黑胡椒少許、海鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ |; o j9 g/ l B- ^8 f
& j1 b6 x0 B. Y9 Z8 z, M5.39.217.76
3 g( }7 R. s+ o; ^* m6 a! o! ]公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb; S$ r Z. a% `- o) R4 C" _; Y, s
1. 羊扒解凍，索乾水分，用少許海鹽及黑胡椒略醃。
3 t: r9 x9 i" Utvb now,tvbnow,bttvb8 c% o4 K: W* a Q9 P0 z0 V
2. 燒熱平底鑊，用少許油把羊扒兩面煎封，再轉放已預熱至攝氏220度烤箱中，烤約6分鐘，取出轉放碟子，蓋好保溫。
7 W( F6 [8 _( @ {" g1 D8 q5.39.217.76/ F: w' l5 X- S2 C9 C/ g+ j9 y; v
3.把蜜糖及Dijon芥末拌勻。
8 |& q, @$ x. ]9 F! N公仔箱論壇5.39.217.76) N& P4 W% Q" ^' v" _, G
4.把白蘆筍粗糙部分的外皮刨去，切掉根部1吋左右，白蘆筍放入一鍋沸水中略灼，至軟身即快手撈起，浸冰水，抹乾後上碟，淋芥蜜汁。5.39.217.76$ ?7 \/ P# U9 g5 g# j5 n; I# |
3 w) J$ e m. @. H, v) A公仔箱論壇
$ j* \9 B* h) u0 M( ftvb now,tvbnow,bttvb羊肉的羶味並非所有人能接受，食譜選用英國威爾斯出產的羊肉，肉質美味又沒羊羶味，值得一試。?扒英文是Rump Steak。白蘆筍價格比一般青蘆筍貴，但因其味道較香甜，所以也特別受歡迎。灼煮白蘆筍前，以廚房用的白棉繩把白蘆筍綑好，可方便一次過取出，不必逐枝撈起。
' \, \; }( @) x, d- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C' I# {/ v# E# n5 [( y, t L
|
發表於 2015-8-14 07:12 PM
| 