公仔箱論壇; ^5 K, R$ K4 Z( A
材料：(4人分量)) e7 e0 G8 \ X* \* U+ i; l3 K; X
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
?+ u: F4 |# i* {! y. L5.39.217.76
3 Y4 Y& {& _7 [- s, q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' v7 X- i- q, O) f$ }5 b
調味：
, w8 [6 n9 X4 h5 E鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
1 r6 u7 b+ ^% [9 `( U; Q6 j% y& d" U2 [4 y
煮料：tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 p" L) X4 ]
蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升公仔箱論壇; i0 E; g7 b7 m0 D1 g4 n1 H
4 q) z8 a1 q9 I1 xtvb now,tvbnow,bttvb4 h" R. |. |) Z# Z
粟粉芡：公仔箱論壇- d2 {/ L) [1 @9 Y7 R, J; z. n
粟粉1茶匙加水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 R0 y& t" P2 G: t+ o* f; u
) S! R5 ^5 B6 U/ s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X+ M8 T: H% R' | h- j
做法:
% \5 ~+ n5 k( f- t2 t( \1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。% V" n O! H/ ?$ J
tvb now,tvbnow,bttvb- o! X2 U! k& m9 p6 K
2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
8 y7 A4 J- o+ W, ^
/ r2 I" N0 I1 C" K3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
2 Y2 h& a; ?! k2 W5 g; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ^% W& ]2 o3 R2 g c
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。
t5 ~" s# v& M! W, y# C* V' ?: r7 w5 ]1 y7 P% L% I( a* s* H8 e
% Y9 p8 N6 o1 i- s2 ^% X |
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 