4 X) _# F; g4 [公仔箱論壇材料：(4人分量)1 m5 r9 ~9 i5 ] K. K0 j
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻公仔箱論壇+ U6 X$ C R8 ^# @
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調味：
, D3 v6 x3 g. w: v* r公仔箱論壇鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ a2 J& P( m" a+ a+ C; _$ ?$ Z. i/ ~
" _8 p6 i$ K1 W4 r煮料：
6 M0 f, @% P0 R* {1 y2 h) O# `蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升tvb now,tvbnow,bttvb% v' p, K7 ?- B- c9 @) ~; j
5.39.217.76, ~: a R# B l5 c5 D
$ `. n" ~. @8 E( J- Q8 v粟粉芡：
4 O! m; M' `3 u6 [4 i0 _粟粉1茶匙加水2湯匙
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. u( M9 p" H% l3 X. N; B! D0 {! l b5.39.217.76做法: : @& f$ v8 f4 U- o4 J7 G
1.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V" B( l* H7 s7 k1 U* {# d6 S
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2.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
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! H. s* m: ^! i1 V* M5 U" l+ x& b3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。
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4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。5.39.217.76, k5 M& r o$ T2 c9 `+ B- f
/ t+ M+ {9 E1 ]! I5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-8-14 07:11 PM
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