[甜品] 菠蘿芝士餅

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餅底：
( h: x- d3 a6 ~( U' |' y7 ftvb now,tvbnow,bttvb消化餅150克、夏威夷果仁碎2湯匙、溶化牛油60克、開水1湯匙8 c& F8 x( A  G" Z0 w% p* t& x3 Y; z
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& N' C0 K1 l3 g! E  @+ W+ B6 v; vtvb now,tvbnow,bttvb芝士餡：. a9 M( E! g! r7 R7 ^0 F
忌廉芝士500克、糖6湯匙、鮮菠蘿粒半杯、雞蛋3隻、鮮菠蘿片適量5.39.217.76( Q: O$ p' E1 q& t9 t

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做法: ' @* p* ^" J& l; r, _2 e
1.消化餅弄碎，加夏威夷果仁碎、已溶牛油及開水拌勻，壓於已墊紙20厘米圓形餅盆。
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2.鮮菠蘿粒切碎，略?汁約3湯匙，果肉留用。
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3.忌廉芝士打滑，加入糖打透，繼而加入蛋再打。
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4.加入菠蘿再打，最後加入菠蘿果肉拌勻，放入已預備餅盆，將鮮菠蘿片鋪上面。5 y6 w4 U* _  x- n( _* H5 q
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5.放入預熱焗爐以190度焗約1小時。
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6.攤凍後略雪，灑上糖霜即成。公仔箱論壇' d  C; r7 U' Z; x5 x' k+ m3 i